由于药柜上下左右七排斗（不包括底层的三个四格抽屉），故又称七星斗柜。因其调剂药品，方便易取，找药容易，故又有“抬手取，低头拿，半步可观全药匣”的特点。斗面呈长方形（左右宽20厘米，上下高15厘米），稍微高出柜面（0.2~0.3厘米），四边倒棱，加之醒目规律的黑色隶书药名，使整体斗柜表面布局层次分明，雅致美观，白色洁净，紫红古朴，为历代名家之*。
一斗三格，等份正方，可容普通根茎质重饮片1千克（1公斤），故称斤斗。药斗内右侧斗傍上面镶嵌有可涂擦的标价板，以便零售，且以10克为准。对盛装含糖及黏液质较多饮片的药斗，加装抽拉斗盖，以防污染。
斗柜特点：放置药品种类多，方便药品调剂，是医院、药店等中药饮片经营者的必备药柜。
中药柜的装柜原则
质轻量大易装匣，常用普通斗中装，挥发粉面细子瓶，暗柜独存贵毒麻。
质轻量大易装匣：匣柜的中药装放，多将方剂中单味药用量较大的或质地轻泡的中药装匣放置。以避免短时间内反复装斗的劳作，如治梅毒之土茯苓，化石之金钱草，起痿之羊藿叶等用量之大；催乳之通草、降逆之旋覆花、开音之蝉蜕等质地之轻。
常用普通斗中装：斗柜的中药装放，除极少数值物种子、果实、花蕾、叶茎、根皮及动物、矿物类药特殊放置外，皆可装斗放置。
挥发粉面细子瓶：瓶柜的中药装放，通常将暴露存放、极易挥发分解、走失药效的结晶、加工提成类药；药物极小似沙，难以手抓的极细种子和粉面类药，装瓶摆柜放置，以便调剂。如樟脑、冰片、薄荷冰、硼砂、芒硝、乳香、没药、雄黄粉、硫黄粉、青黛、蒲黄、车前子、葶苈子等，另外对难以组合装斗的籽种中药如牛蒡子、鸦胆子等，亦可装瓶放置