3甲硫基丙醛什么味道

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常用名 3-甲硫基丙醛 

别  名 3-(甲基硫代)丙醛 | β-甲硫基丙醛 | 2-硫代丁醛 | 3-(甲硫基)丙醛 | 菠萝醛 | 甲硫基丙醛 | 甲基巯基丙醛

英文名 Methional

CAS号 3268-49-3

EINECS 221-882-5 

分子式 C4H8OS 

分子量 104.171

密  度 1.0±0.1 g/cm3 

沸  点 168.2±23.0 °C

熔  点 -68°C

闪  点 61.1±0.0 °C

性  状 无色至琥珀色液体

用  途 医药蛋氨酸的中间体，用于配制食用香精。 

生产方法:由丙烯醛与甲硫醇经加成反应而得。将丙烯醛和甲酸加入反应锅.

中，搅拌下加入乙酸酮，加热至30-40C，通入经冷却、酸洗脱水的

甲硫

醇，至反应液相对密度达到1.060-1.074 (20°C) ，即得3-甲硫基丙醛。