肉类高温杀菌釜_扒鸡杀菌锅

1.控制系统：
a、用屏幕进行触摸控制；
b、采用图表平板、非刻度表；
c、灭菌过程均由模拟感应器和自动阀控制；
d、由单一杀菌工艺可切换成多阶段杀菌工艺；
e、所有压力曲线；温度曲线可通过打印机打印；
f、压力、温度呈数字化显示；
我们都知道将生水烧开了之后，水里的细菌就会被杀死，高温可以杀菌，高温有着良好的消毒效果，那么大家知道为什么高温可以杀菌呢，是因为高温杀菌一般就是在120度以上的状态下，所以一般的有害细菌都会当温度超过微生物所能忍受的极限时，微生物的蛋白质就会凝固、变性，结果就会死亡。