提古丝绸之路，永远无法绕开这么一个人物：张骞。丝绸之路随着张骞出使西域而逐渐形成，它促进了东西方经济文化的交流，全长7000公里。如今的新疆，依旧保留着众多当时环境所建设的驿站，巴楚则是其中重要的驿站之一。
古丝绸之路上的巴楚，在唐朝时期被称为是“尉头洲”，是西域著名的36国之一，在历史上它是丝绸古道的一个重要驿站。它东望长安8000里，连接着中原的华夏文明；南距于阗1000里，连接着古印度文明；西去疏勒600里，连接着古罗马文明，成为东西方文明交汇的三岔口。
它北有天山南脉横卧，西有帕米尔高原耸立，南部是绵恒东西的喀喇昆仑山，东部为“死亡之海”的塔克拉玛干大沙漠。作为丝路文明的重要承载地，巴楚红海景区自古就人文荟萃，商旅云集。更为重要的是，这里风光无限，大漠胡杨之雄姿，偶有骆驼漫步其间，令人印象深刻。
图为巴楚红海景区的仿古城堡，门牌上书写着的“尉头洲”三字仿佛令游客回到了千年之前，景区变成驿站，我们看到了丰富多彩的古老风情。巴楚人为我们表演了热闹非凡的传统舞曲，还有悠扬的古老乐曲，我似乎是看到了古丝绸之路上的繁华贸易往来。
景区以民俗、巴扎、胡杨林、湿地公园、红海子水库等为一体。而我对这风景秀丽的红海子水库印象最深的就是这水库里的鱼，这里盛产鲢鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼，还有珍贵的牛蛙、毛蟹等。冬日下，水面波光粼粼，天然形成的芦苇滩错落有致地排列在水面。但迎接着我们的却是红海景区最是美味的一道风味，这道风味与鱼有关！
人们从水库里捕来了鱼后，会把一条条鱼洗净串在红柳棒上，用旺火烤成鲜嫩可口的烤鱼，凡吃过的人个个赞不绝口，红海烤鱼也因此驰名全国。当然，这里还有著名的烤羊肉，包括烤野兔这种独特风味。但我最爱吃的还是这里的红柳烤鱼。
但一条烤鱼148，这可真不便宜呀！可这烤鱼在烧烤中所发出的香气却让人忍不住咽口水，虽然贵但还是买了一条尝尝。红柳烤肉想必大家都吃过，或者听闻过。但红柳烤鱼却十分少见，红柳枝分泌出来的香气渗透入鱼肉中后，更是美味。
新疆烤鱼历史悠久，最有名气的应该是沙雅地区的烤鱼，它不仅是当地一道特色美食，也是一道民俗风味浓郁的风景。生活在塔卡拉玛干沙漠边缘的新疆人世世代代以捕塔里木河的鱼为生，这些鱼小的有三五公斤，大的能达到十多公斤。
如今这烤鱼在整个新疆都可以吃到，但每个地方的烤鱼的味道又一样，我印象最深的就是在巴楚红海景区吃到的烤鱼，且这些烤鱼最独特又传统的方法就是用红柳烤。
红柳烤鱼，是来红海景区必吃的一道特色风味之一。虽然不便宜，但却足够4个人饱腹，这与平日在商场内吃的烤鱼比较起来，可真是划算多了。它不仅肉多味美，而且口感独特，是内地城市完全吃不到的一种风味。
