薯条可算是百搭的菜式，不论是配汉堡包还是铁板牛扒餐，甚至是雪糕都是非常美味，绝对是其中一种最受男女老幼喜爱的食物。而然，近日《Bloomberg》的报告竟然指出美国可能很快就要面对薯条短缺的问题，实在太难以置信了！
据《Bloomberg》的报告指，薯条短缺的原因是气候极端化的问题让北美地区今年特别寒冷和潮湿的天气，造成大量马铃薯结霜而欠收或受损，导致薯仔收成率大幅下降。美国国家农业部预测今年薯仔的国内产量将下降高达 6.1％，是 2010 年以来最低的水平。收成降低，但这几个月北美地区对薯条的需求量却增加了不少，让供应量无法满足需求，相信价格也将会上涨。
虽然薯条短缺，但其实大家也可以尝使用番薯去代替薯条，口味差不多之余，还更健康。其高纤维对肠道蠕动有良好的刺激作用，饱肚之余，热量又不高，非常适合正在进行身材管理的女生呢！
