肾病患者在医生那听到过的最多的一句话就是：“肾病一定要低盐饮食。”特别是高血压和水肿的患者，对盐的摄入量要求十分严格，那么日常生活中如何做到低盐饮食呢？下面教大家几个生活中控制盐分摄入的小技巧！
1.青菜能生吃的尽量生吃，如黄瓜等；不能生吃的就凉拌，这样能够调节用盐量。但高钾血症的患者应该注意：一些蔬菜含钾过高，食用前焯一遍水，可有效滤出大量钾离子。
2.用番茄、洋葱等味道浓烈的食物和味道清淡的食物一起烹煮，以摆脱对咸味的依赖。
3.做菜时可用豆酱或酱油调味，因为1克豆酱或者1毫升酱油所含的盐分要远远低于1克盐，而且做出的菜比直接用盐味道更好。
4.菜准备出锅时再放盐，这样盐分不会渗入菜中，利于控制菜肴的咸度。
5.鲜鱼类可采用清蒸等少盐、少油的方法烹调，海产品在吃前最好用水冲洗，也可以减少含盐量。
6.香肠、烧鸡、熏肉、松花蛋、咸鸭蛋等熟食中的含盐量比一般菜肴高1—2倍，肾病患者最好不要食用这类食物，如果一定要吃的话，在吃这些食物的时候，用餐时就要少放盐或者不放盐。
7.尽量减少外出就餐，餐馆炒菜常使用较多的盐来调味，肾病患者应尽量避免在外就餐，或是特地嘱咐餐馆少放油盐。
肾病除了积极地治疗之外，预后的饮食养护也十分重要，肾病朋友们千万不要忽略饮食上的细节！
