立冬过后，气温骤降。天冷除了多加衣，也可以通过饮食来食补，达到暖身暖心的目的。冬季天气干燥，多喝些汤汤水水来补水很重要。尤其是爱美的女士们，想要皮肤好，补水少不了。
最近，我家三天两头就会煮点汤。以前会熬些肉汤啊，骨汤啊之类的，如今二师兄身价倍增，就换了食材做汤。虽然价钱不贵，但营养却不减分。
今天推荐的就是冬季食补佳品，醪糟汤圆。醪糟，也叫酒酿，米酒。通过酿制工艺，味道香甜可口。醪糟中的营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱的人补气养血的佳品。正因为醪糟营养丰富，还有“液体蛋糕”之称。
制作汤圆的食材除了用到了糯米粉，还用到南瓜泥和面，软软糯糯，营养更丰富，口感甚好！汤中还加入了枸杞，喜欢的还可以加入些红糖，是一道滋补佳品！
所需食材：
南瓜泥150克，糯米粉150克，醪糟（米酒）1碗，枸杞适量，清水适量
做法：
1.南瓜去皮，切成薄片放入盘子中，上锅蒸15分钟蒸熟，用筷子可以轻易插入。切成薄片更易蒸熟哦。
2.将蒸熟的南瓜放到料理机里打成细腻的南瓜泥。也可以用勺子捣成南瓜泥。
3.南瓜泥放凉，加入糯米粉揉成光滑不粘手的面团。因为南瓜泥的水分较多根据实际情况调整糯米粉的用量。
4.取适量的南瓜面团，揉成小球备用。
5.奶锅中倒入醪糟，再加入适量的水，喜欢味道浓些更甜的，可以少加些水。煮开。
6.放入小汤圆和枸杞，小火煮至汤圆漂起，再煮一分钟关火。
