在北方的早餐里,永远少不了大饼、馅饼类食物。馅饼、锅贴、褡裢火烧……刚出锅的“饼子们”,色泽金黄诱人,还带着热乎气。一口咬下下去,除了满足就是满足。
在东北,也有种叫火勺的的特色早点,虽然看起来和牛肉馅饼差不多,但味道可是完全不一样的。它皮酥馅嫩,油而不腻,味道杠杠滴!本次厨studio课堂,辽宁省厨师面点师培训学校副校长白兰老师就教 大家做 发面牛肉火勺。
• 小火勺的和面方法
• 小火勺的牛肉馅的制法
• 小火勺的包制手法
• 小火勺的成熟方法
注: 课程中会使用到泡打粉,请您知悉,酌情购买。
课程已有超过 1100 人购买,许多同学也 交了作业~ 好吃得根本停不下口!
@悠悠虎6:必须五星好评,老师的课简单明了,新手小白也可以做到,喜欢老师的授课方式,不浪费时间,一点多余的话没有,而且上手快,简单好操作!!
@Pennyt:新课程一点不马虎,真的是看着都流口水,当然也是我第一次知道的美食。超级快手,超级好吃,还超级可爱,还可以做的更小些,我没那个本事了。内馅荤素搭配又很mini,一口一个没商量。以后这个可以作为家庭常吃早餐。
@小超人妈妈的厨房:125克面粉做了28个,一口要吃两个才可以