扒牛肉条是一道北方的传统菜。成品 红润油亮、软烂入味，很是下饭。 春节在即，学会这道菜，也是年夜饭餐桌上的一道硬菜！煮肉的汤也可以再使用，来个砂锅羊肉丸子汤，热气腾腾，暖心暖胃。
本次厨studio课堂，原五星级酒店大厨 罗生堂老师就教 大家做：扒牛肉条& 砂锅羊肉丸子汤。为你的家宴增添美味~
• 牛肉的选择及初步处理
• 煮成的牛肉如何处理
• 扒牛肉条的烹制方法
• 羊肉丸子馅料的腌制和调理
• 羊肉丸子汤的制作
@蕊912 评价 麻辣香锅课：做了好多次，太香了，按老师的步骤来，绝对没有问题。
@桑陌思评价 羊肉热汤面课：罗老师的课，就是那种容易上手，出来绝对大厨感觉的口味，很有本事的。
@百天夕评价 三种馅料课：老罗的课买了还真没失望过！理清了我的思路，原先荤素配比毛估估，调料也是估摸着来，现在有了大致的概念了，以后就照这个来。还有 从老罗这里学到了好多烹饪的秘籍，虽不是什么大的方面，可还真少不了，注意到了这些，菜的美味、锅气都会上来的。谢谢老罗。
软烂入味 暖心暖胃
罗生堂丨扒牛肉条&砂锅羊肉丸子汤丨直播课
限时特价：9.9元19.9元
12月15 24点恢复原价
直播时间：12-15 15点
罗生堂，厨师科班出身，原北京五星酒店厨师，后自营饭店多年，悠长厨间道的煎熬和收获，愈发的热爱传统中餐！希望能让更多朋友了解传统中餐的精华！新浪，搜狐，网易美食名博，今日头条、一点资讯美食签约作者，畅销美食书籍《够味儿》、《做好一道菜》作者。
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