现代人越来越追求健康养生，开始让粗粮回归了我们的菜蓝子。秋冬季节，是红薯成熟的季节，满街上都飘着烤红薯的香味，这时的红薯又大又甜，价格也很便宜，一斤才几角钱了，现在所有的食物都涨价了， 它的价格依然很平民，猪肉吃不起，正好减肥换它吃，我常会买上一袋回来，煮米饭吃，蒸着吃，做红薯饼吃，变着花样吃。
要知道，红薯富含粗纤维，是“天然的清肠专家”，我家每年都吃百来斤，家人个个没肚腩。红薯一直是爱健身，长期坚持在减肥路上的我是不可缺少的帮手。日常生活中， 我们家常的做法的就是蒸红薯和烤红薯，今天我给大家推荐一道受儿子欢迎的做法“芝士焗红薯”，看起来就高端大气让流口水，但减肥人士只能偶尔吃吃哟。
“芝士焗红薯”最初是在一家广东甜品店吃到的， 一小盘要卖上20多元，还吃得让人意犹未尽， 其实它完全可以自己制作，食材易得，做法简单，烤好的红薯在金黄微焦的芝士下面隐藏着香甜软糯的红薯，简直让人无法拒绝。最近新得了个小玩意，新思特多功能电饼铛，集煎、烤、涮、蒸、炒、炖等多功能为一体，就用它来做这菜正合适，下面就来看看这美味的做法吧。
【芝士焗红薯】
原料： 红薯 2个 马苏里拉奶酪1小蝶 糖 2时候 奶油 少许
制作：1. 准备好原材料； 2. 将红薯去皮后切成片，放入新思特多功能电饼铛的蒸锅上蒸熟； 3. 将煮熟的红薯片放入碗中，加入少许糖； 4. 加入少许奶油； 5. 用勺将红薯按压成泥； 6. 将准备好的红薯泥放入烤盘底部； 7. 表面撒上马苏里拉奶酪；8. 在新思特多功能电饼铛的下面中放入烤架，将烤盘放在烤架上；9. 加盖，打开电饼铛上下烤盘，放入里面烤8分钟左右至表面金黄；
10. 端上桌了。
小贴士：1. 先将红薯切成片后蒸熟，再加入适量的糖和奶油将它们搅拌成泥； 2. 将准备好的红薯泥放入烤盘底部，再在上面撒上马苏里拉奶酪（能拉丝的奶酪），烤制金黄即可； 3.我选用的是新思特多功能电饼铛（B-2），它集煎、烤、涮、蒸、炒、炖等多功能为一体，打开盖可在锅体上面放入蒸锅就能蒸菜；而下面锅体可直接做烤箱，再下面上放个烤架， 就可将食物放在上面烘烤了。
