资料丨纪录片《我住在这里的理由》 @竹内亮
奇怪的是，不知为什么，在我小的时候，我极力装得象个大人；而当我已经不再是小孩的时候，我又希望像个孩子。
——列夫·托尔斯泰
在武汉的文化街，有一家不起眼的门头“顶屋咖喱”，但是那附近远近闻名又实惠好吃的小店。
走进这家店，不过小小的四五张桌子。
却处处充满了家的温馨，让人身心放松。
它的主人是一位年近80岁，却独自来到中国的日本老爷爷。
他来的时候几乎听不懂中文，也只会说几句很简单的中文。
到底是什么让他头发花白之后，做出这样的决定？
因为他真的很喜欢中国。
年轻的时候出差来过一次就深深爱上了中国，但这一辈子都在勤勤恳恳的打工，根本没时间来好好看看中国的大好河山。
退休后，他终于自由了。
在好友的邀请下，他决定搬到中国武汉，继续自己的余生。
来到武汉之后，他拿出全部积蓄租下了这个店面，自己却住在每个月只需要800块钱的廉价出租屋里。
他没什么别的心愿，就想用全部精力去做出最健康又美味的咖喱，让大家吃得开心。
于是，他对咖喱食材的新鲜度、制作的步骤和技巧，要求的近乎完美。
每天放入咖喱的，必须是新买的食材，哪怕是隔夜的洋葱，都不行。
甚至精细到每分钟搅拌多少次，洋葱的厚薄度以及所有食材的大小，爷爷都有着严格的标准。
咖喱做出来之后，他会反反复复试吃，直到自己满意为止。
如果觉得不够完美，会当做当天的员工餐吃掉，但绝不会卖给任何一个人。
但对厨师这样严格的要求背后，并不是没有回报的。
老爷爷把店里大部分的收入都给了厨师，自己作为老板，每个月拿的钱，还不到厨师的三分之一。
这么高的待遇，在任何一家饭店都不可能存在。
这一切，都是为了爷爷心里那一份梦想。
其实，关于咖喱，爷爷心中有个青涩又单纯的故事。
打开爷爷店里的咖喱菜单，你会发现，这里招牌的名字叫做“纯子盖饭”。
纯子，是爷爷难以忘怀的初恋，也是爷爷一辈子的最爱的女人。
两个人从24岁分开之后，再也没有见过彼此。
与其互为人间，不如自成宇宙。
纯子却成为了爷爷一生的挂念。
又想见，又不敢见。
他说因为那时候的纯子，最喜欢吃的就是盖饭。
但可惜自己年轻的时候不会做饭，从来没有做过给她吃。
现在想亲手做给她吃，也已经见不到了。
充满回忆的纯子盖饭里，有美味的照烧鸡腿，配上爷爷秘制的蜂蜜酱汁，再搭配丰富营养的蔬菜，米饭可以随便吃。
满满当当的一大碗，都是幸福的味道。
这里白天是一个美味实惠的咖喱饭店。
但到了晚上8点之后，就变成了免费的日语小课堂。
爷爷7年以来，都坚持每天开设1个小时的日语课，教周围大学的学生们。
很多人都和爷爷说：“你可以收费啊，这样日复一日免费教学太难得了。”
爷爷却说，自己年纪大了，也没什么家人，钱不需要太多，够吃够花就行了。
而大学生们才是未来的希望，他们都还年轻，能多教他们一点点东西，就觉得自己还有点价值。
爷爷渐渐变得知名度高了起来之后，有很多人找到他，希望和他合作一起赚钱，但都被爷爷一口回绝。
“我觉得这不是很好的做法，人的贪心不能太大，一旦想要的太多了，就会失去感知快乐的能力，变得越来越压抑。”
爷爷这短短几句话，就点破了我们大部分人，为什么总是感到不开心的原因。
不仅如此。
每当过年过节，爷爷就会给周围的其他小商铺老板挨个发红包。
几百块钱，虽不算多，但心意很足。
只是为了感谢大家多年的照顾和包容。
他说自己永远记得刚开业的时候，有时候一个周都没什么人来吃饭。
那时候，爷爷一度坚持不下去，想要放弃回日本。
但就是周围商铺的大家伙儿，一起来隔三差五照顾他生意，还介绍很多客人来爷爷的店光顾。
就这样一传十，十传百，爷爷才挺了下来。
现在爷爷的店火了。
但爷爷却还是那个爷爷。
爷爷永远忘记不了那每一份小小却真情的善意。
所以爷爷觉得，这都是自己应该做的。
还有欠的很多情，其实根本还不完......
但我始终觉得， 人活在这个世界上，就是要不停去互相亏欠和互相需要，才有故事。
爷爷和那些大学生是如此，和周围的店铺邻居也是。
他们来光顾爷爷的店，爷爷免费教日语给他们。
这也算是一种特别的互相需要。
有人问爷爷，会想再回去日本看看吗？
爷爷却说，我在这里活得很开心，已经找到了我的100分满分人生。
我很感恩也很满足。
我希望后面的人生就留在中国，等离开这个世界的那天，我的骨灰撒向大海就好了。
如今，快要80岁的爷爷，在中国展开了自己的生活，活出了崭新的人生。
他怀揣着遗憾和回忆继续前行。
他有着自己的梦想，有着自己的朋友。
他说现在自己越活越像个孩子，一点也不老，还能去做很多很多事。
爷爷都活得这么有干劲儿，年轻的我们，又有什么理由和资格去颓废和放弃呢。
无论多少岁
我们都要去过
热气腾腾的人生
