不得不说，当今餐饮行业有一个很不好的现状：多数餐饮店老板的专业知识不够。他们对餐饮行业了解得不够通透，甚至连一些基本的知识都不懂得，很多都是头脑发热临时起意，没有做好准备就盲目开店，导致了餐饮行业目前仅有20%的餐饮店能赚钱的态势。那么，开串串香加盟店想要赚钱，就要先懂得“利润”两字的真正含义，而不是凭感觉来赚钱。只有懂得利润，才能更好地提升利润。
首先我们都知道酒水的赢利是相当大的，那么咱们在运营串串香加盟店的时候该怎样进步酒水饮料的出售呢?首先咱们在挑选酒水饮料的时分，必定要符合消费者的口味，所以在酒水饮料这一块必定要以消费者的口味为主。
其次打造串串香特色菜品，这一块就是要结合咱们串串香店的服务员来操作。由于顾客来店里边消费，除了吃自己喜爱的菜品，特色菜品也是很多消费者想要测验的，这儿就需要一个服务员的引荐和引导。
串串香店会员的充值，这一块也要做好引导，给顾客阐明串串香店会员的优点和优势。比方：能打多少折，充值多少可以送多少等，这样就可以促进顾客的二次消费。
最后就是操控串串香店自身的本钱，不管是菜品上又或者是在人工上，都要操控好本钱。俗话说，“省下的就是赚到的”，“管理的糟蹋是最大的糟蹋”。作为一个管理者，假如可以在源头进行统筹，整合好各方面的资源，进行优化、合理装备，就可以在必定程度上为企业节省本钱，乃至找到新的赢利增长点。
开串串香加盟店一定弄清楚自己利润的由来，要从根本上明确应该如何提升利润，不要盲目和贪婪。那么，提升利润最重要的方法就是控制成本，其次就是营销，让更多的人知道你的品牌来你店里消费，当然菜品的味道也不能太差啦。
