海鲜是一种很诱人的食材，但并不流行，至少在很多地方的餐桌上，海鲜食材并不常见，这和海鲜食材本身的诱惑力并不相匹配，这也从侧面说明海鲜餐饮是有很大的市场空白的。近年来的即食海鲜的出现，在一定程度上填补了这种空白。
过去海鲜的不流行，一是因为味道，二是因为价格，即食海鲜以其好味道和较低的价位解决了海鲜美食不流行的痛点。
即食小海鲜的出现，是将捞汁和小海鲜结合在一起，用锁鲜的包装留住了海鲜的鲜味，让不在海鲜的人也能品味到新鲜的海鲜，使小海鲜餐饮的魅力爆发出来，经常看到很多即食海鲜店，前面都排着长长的队伍。随着即食海鲜热度提升，只有3个月的时间，就从默默无闻到火爆的市场地位，这在美食界也可以说是奇迹。
海鲜食材的新鲜
海鲜的名字就带鲜，海鲜美味的真谛也就是“鲜”了。虾先生与蛙小姐海鲜的产地为北纬37度渤海湾，这里有纯天然的水域，虾先生与蛙小姐的小海鲜食材就出于此地，优质的产地出产的海鲜自然是味道出众的保障了!
清洗工艺
海鲜的清洗直接决定后期即食小海鲜成品的口感。自有海鲜加工基地，在捕捞海鲜后的24小时内严格清洗加工完成，如果清洗程序不够，那么可能有沙粒或者污物，严重的影响口感。经过18道程序的严格筛选、挑拣、6道严格净化工序，直至清洗过的水保持透明。清洁处理后的小海鲜直达加盟门店，很好地保留住了小海鲜食材的鲜。
捞汁和小海鲜的无缝结合
即食海鲜的味道浓郁醇厚，浓香扑鼻，其味道好的关键是因为有了捞汁，可以说，即食海鲜口味出众，捞汁是“大功臣”。捞汁是一种神奇的调味料，使小海鲜锁住鲜味，去掉了腥味。
过去市面上虽然也有一些海鲜小吃，但这些品牌大多都固守于传统单一的烹饪模式，不仅流程刻板耗时，而且口味也一般，烹饪出来的海鲜还带有一些腥味，这样使得小海鲜餐饮市场一直在沿海分布。对此，虾先生与蛙小姐并没有延续传统的海鲜制作方法，而是另辟蹊径，用捞汁入味的方法，让小海鲜能锁鲜提香。
即食海鲜品类丰富
捞汁小海鲜，首先是品类丰富，品类至今已经达到上百种，有龙虾尾，蟹钳，小八爪等众多小海鲜，见过的和没见过的都能看到，加盟商可以根据各个地方的需求打造爆款，消费者也可以根据喜好来挑选喜欢的小海鲜美食。这种宏大的小海鲜场面一下子就有很强的震撼力，不管什么人来就餐，就会保证吃得好，因为总有一款小海鲜能满足消费者的胃。
产品优势：
即食小海鲜不仅有风味独特的海鲜产品，还有品种多样的美味小吃，可供食客选择!
经营优势：
加盟即食小海鲜，总部会为加盟商的开店提供全程服务、指导、培训，总部还会统一配送核心原料，节约经营成本。
营销优势：
总部拥有专业营销策划团队，针对不同的节气、时令，推出各种活动，促进来访。
品牌优势：
总部会为加盟商授权商标，加盟商还可享受品牌所带来的消费人群。
开发优势：
加盟总部的研发团队会不断开发新品种，让消费者常有新感觉。
顺应了消费者对海鲜餐饮的消费旺盛的趋势，也顺应小吃零食化的趋势，正是因为抓住了市场需求和民众的真实需要，才使得这种即食小海鲜能在短时间畅销全国。所以选择即食小海鲜加盟是明智之选。公司将为有志加盟的创业者、投资者们提供：选址，装修设计，即食海鲜技术培训、带店经营指导，整套品牌管理模式输出、餐饮服务营销咨询。
