冬天也不要放弃减肥，女人要想老得慢一点身体苗条一点，不妨晚餐坚持吃这些素菜，清肠刮油肚腩平了腰细了，好吃又便宜，试试吧。
【青椒炒杏鲍菇丝】
原料： 杏鲍菇 青椒 蒜
制作：热锅凉油，将蒜末放进锅中爆香，加入手撕杏鲍菇丝进锅翻炒至杏鲍菇丝微微发软； 再加入青椒丝进锅翻炒，微微变色后加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
【蒜蓉炒双花】
原料： 西兰花 菜花 蒜末
制作：烧锅开水加入少许盐和几滴油； 3. 将西兰花和菜花放入锅中焯水1分钟后捞出；烧热锅放入适量的油， 放入蒜末进去爆香，加入焯过的西兰花和菜花进去翻炒几下，加入少许盐调味，再加入水淀粉勾芡即可。
【鲍汁瑶柱烧萝卜】
原料： 白萝卜 瑶柱 鲍鱼汁
制作：烧热锅放入适量的油， 放入萝卜块进去翻炒； 加入少许酱油翻炒上色； 加入瑶柱和泡瑶柱的水，加入没过食材一半的水，加盖炖煮5分钟，加入鲍鱼汁，大火收汁； 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【素炒藕片】
原料： 莲藕 胡萝卜 青椒
制作：烧锅水加入点盐，将藕片进锅焯煮一分钟后捞出； 热锅凉油，先下入胡萝卜进锅翻炒，微微煸出红油后加入藕片进锅翻炒两下后，加入青椒进锅翻炒，待其微微翻炒变色后加入少许盐调味即可。
【口蘑炒大白菜】
原料： 大白菜 口蘑
制作：热锅凉油，放入口蘑片进锅翻炒，加入大白菜梗先进锅翻炒至微微软，加入大白菜进去翻炒两下，加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
【咸蛋黄焗芋头】
原料： 咸蛋黄 芋头
制作: 先将芋头块和咸蛋黄放入蒸锅中，蒸十分钟将其蒸熟； .将咸蛋黄趁热碾成泥备用； 热锅凉油，将咸蛋黄放进锅中翻炒出气泡， 加入准备好的熟芋头块入锅翻炒，炒时加入少许盐调味，让咸蛋黄泥均匀地包裹在芋头表面即可。
【百合炒莴苣】
原料： 莴苣 百合
制作：进莴苣切成片后加入少许盐腌制一下；烧锅开水将百合片放入水中焯煮一分钟； 烧热锅放入少许油，加入莴苣片进锅翻炒两下，加入百合进锅继续翻炒；加入少许盐调味即可。
【番茄炒山药】
原料： 山药 番茄 白糖
制作：烧锅水加入少许盐， 将山药片进锅焯煮2分钟后捞出；热锅凉油，将番茄片进锅翻炒， 加入1大勺糖微微炒出汁； 加入焯过山药片继续翻炒两下，加入少许盐调味，再加入小葱末翻炒均匀即可。
