生蚝学名牡蛎，因味道鲜美，营养丰富，一直以来深受广大吃货们的喜爱。
咱们是糖友的学习平台，怎么交流其生蚝来了？
今天说的就是生蚝和血糖降低的关系。当然也是给喜欢吃生蚝的糖友一个豪（蚝）吃的机会！！
一项临床研究显示[1]：相对于不吃生蚝，联合生蚝的治疗方案能够明显（P值＜0.01）的减低糖尿病小鼠的血糖水平。而且，相对于对照组，联合生蚝治疗方案组的血清胰岛素分泌也明显高于对照组。而两组之间治疗方案的差别仅仅是生蚝这一个因素。
青岛市人民医院也进行了生蚝提取物联合降糖药开展糖尿病治疗的临床实验。
结果显示：结果显示联合降糖药物组: 治疗有效率为92.5%,单纯应用降药物组治疗,有效率为74.4%，联合治疗组明显高于单纯药物组。联合治疗组临床症状恢 复率为91.1% , 亦明显高于单纯药物组 ( 70.2 % )。
同时，相比于单纯用药的治疗组，联合生蚝提取物治疗组的三多一少症状明显减轻（吃的多，喝的多，尿的多，体重减少），同时，血脂下降、尿糖减少。
——生蚝的其他营养价值——
人们说生蚝是男人的加油站，女人的美容院，其中一个重要的原因是生蚝的“锌”含量是人类食物目录中最高的。同时，含有大量的牛磺酸和氨基酸。同时符合低脂肪，高蛋白的营养要求。
其实，营养与否还是降血糖与否，牡蛎的美味绝对不会辜负我们的味蕾。
你可能也听说过高端的法国诺曼底生蚝，一直2-3两的生蚝，售价40几块（每个）。即使是烧烤生蚝，略微肥大的也要10块钱左右一个。这听起来都感觉肉疼。
——生蚝的糖尿病饮食宜忌——
100克生蚝中，除了水分之外，有7.92%的蛋白质，2.7%的脂肪，糖原2.5%，牛磺酸3.7%。属于典型的高蛋白低脂肪低碳的健康食物。在不增加碳水类食物的情况下，糖友可以吃100-200克（根据个体差异略略作增减）。
注：本文为山东海阳蚝壳岛提供，相关的研究出处见文末“参考文献”
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