这三样简单一蒸,孩子们超爱,饭店要几十元一盘,自己做几元
二嫂在妈妈的后院里种了许多菜,今年种的南瓜大丰收,接了好多好多,我回家的时候她给了我一个。
我拿这个南瓜打了米糊,煮了稀饭,做了蛋黄焗南瓜,又做了两次红枣百合蒸南瓜。
真的是太好吃了,这南瓜又面又甜,我连糖都没有放。我二嫂说这南瓜是真正的有机南瓜,全部用的是有机肥料___牛粪。
红枣百合蒸南瓜也是很多年前跟我二哥学的。那年春节,他就用自家种的南瓜做了这道菜,颜色喜庆,又有好的寓意。
红枣百合南瓜别看这三样食材非常的普通,却非常的上档次,在大饭店的菜单上,你常常能够找到。
为什么呢?
首先因为它好吃,甜甜蜜蜜,是一道大人小孩都爱的甜品。
再者红枣百合南瓜,红白黄三色,看上去非常的好看,特别有食欲。
第三它非常的养生,适合男男女女,老老少少。它有补血益气,润肺养颜,止咳安神之功效。
第四有好的寓意,逢年过节、婚庆家宴时端上一盘,有甜甜蜜蜜、百年好合、早生贵子等之意。
红枣百合蒸南瓜是一道制作简单又美味健康的甜品,大饭店要几十块钱,自己做只要几块钱,快来看看具体做法吧。
【红枣百合蒸南瓜】
材料:南瓜一块、百合一把、红枣6个
制作:
1.干百合要提前一夜泡好。如果用新鲜百合的话这一步就可以省略。
红枣剖开,然后取出里边的枣核。
南瓜切成方块丁,这儿大约有200克。南瓜不要去皮,皮很好吃的哦,而且皮的营养价值也很高。如果有的外皮,看上去不烦滑,就把它切掉。
然后将百合红枣撒在南瓜方块丁的上面。现在看上去就非常的好看,红黄白色彩搭配很美。
上锅蒸15-20分钟。一直到夹起南瓜就流汁,这就是最佳状态,这样才好吃哦。
细微小语:
1.南瓜不要去皮哦,皮有营养又好吃。
2.如果特别喜甜的话,可以用点冰糖。实际上,南瓜红枣都很甜,不用糖完全可以哦。
3.南瓜含有丰富的果胶,能与人体内多余的胆固醇结合,故有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效;
红枣有"天然维生素丸"之美称;
百合即是保健食品,又是常用中药。可润肺清心、止咳安神。