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人们常说广东的美食天下无敌,也有食在广东的说法。但在广东,深圳却是一个例外,很多人都抱怨深圳没有什么真正的美食。
深圳人的口味,是杂糅的,深圳人来自四面八方,综合的菜式也演变成深圳人日常的食物, 但对于从小在深圳长大的小编来说,味觉认知仍是粤式的。
今天,小编想和大家分享一下,那些伴随着深圳一起长大的,散落在各个街巷的老广东味道。
肥妹烧腊店
据说是罗湖人都知道的老字号,已经开了30多年了呢~
烧鹅端上来皮仍是脆的,油脂充盈,肉不像很多店里那样软塌塌,很紧致。
酱汁据说是自家自己熬的,会比普通酸梅酱酸一些,但是特别好吃,小编每次去都会让老板给酸梅酱带回家!
烧鹅濑粉是这家店一定要尝的美味!深圳很多茶餐厅都有卖烧腊,但是濑粉真的不多见。一口油腻的烧鹅之后,配利落分明的濑粉和清甜的汤头,让整个午餐变得很完美。
地址: 翠竹路大世界集团1楼富安娜旁
新发茶餐厅
茶餐厅的味道它都有,中西结合,既有茶餐厅的菠萝油包,各种焗饭,茶点,又有家常小炒,量足味道佳!
烧腊、煲仔饭、生滚粥、肠粉、铁板扒、汤饭每一样都做得很标准。
新发还有面包房,在凤凰路店有专门卖自制面包的窗台,卖菠萝包、鸡尾包等港式面包,餐厅里卖的菠萝油用的菠萝包也是自己烘焙的。
地址: 书城路一号都市名园综合楼首层 101-A2
九街糖水
南头古城里这家小有名气的糖水店,开了20多年了,不仅是街坊邻居爱去,也是很多南中学子的回忆。
这里的糖水种类繁多,价格也十分便宜,这么多年来几乎没有涨过价。
香芋西米是必点。加了椰汁的香芋西米,芋头煮得软烂绵密,配上椰汁浓稠的西米露,吃起来软糯细腻,香甜透心。
除了糖水,阿姨家的鸡蛋火腿炒米粉味道也是杠杠滴,基本到店的都是人手一份炒米粉一份糖水。
地址:九街西街3号(近中山公园东门)
菜忠牛肉店
开在菜市场旁的老字号,24小时不打烊。进店的时候,闻到店家在门口那一口锅的牛高汤飘出来的味道,让人瞬间食欲大开。
热气腾腾的粉加上浓郁的汤底,还有新鲜的牛肉、弹牙的丸子简直是人间天堂啊~
湿炒牛河的湿度刚好,吃完不会剩一摊水,火候足,而且加了蛋下去炒,更香了一些。
地址:岗厦村东四坊 30-2
马永利潮汕甜汤
熙攘的人潮,拥挤的店铺,狭窄的街道,普通的招牌,若没人指点,路过十次你都会错过。
他家只有潮汕甜汤卖:五果汤和五果汤姜薯。
靠着这一碗几块钱的甜汤就开了很多年,很多人喝过之后就成为了回头客,18年过去了,五果汤却始终只卖五元,世事变化,这里却依然存在着慢时光。
地址:深南大道大街小巷之中二坊33号(白石洲A出口旁)
榕树头大排档
沙井一家阿姨们组团开的深夜大排档,开了30多年,是不少沙井人的夜宵之地。
菜牌很简单,几款粥、几款卤味、竹蔗水、花生糖水、薯生,这些就组成了一顿完美的宵夜!
每碗粥,至少在蜂窝炉上熬够3个钟左右,再搭配鸡、鸭、猪红、生蚝…等不同食材,粥底煮得很烂,食材配合酱料也很入味!
地址: 沙井蚝三村(蚝业小学斜对面)
深圳还有没有其他的广式味道呢?在评论区分享给大家吧!