来过一次成都以后,对成都的美食一直念念不忘,鲜香麻辣的火锅、串串,想到都会流口水,前段时间无意在短视频平台刷到了一家号称“新派川菜”且连续三年入围大众点评成都必吃榜的川菜店成都吃客,赶上休息时间拉上小伙伴马不停蹄的就赶到成都来了,这次来到成都,最想做的事情就是吃遍成都美食,被誉为“美食王国”“吃货天堂”的成都,近年来好像越来越多的游客奔“吃”而来。
来到“吃货天堂”的成都,第一件事我就是想要去寻找我最想吃到的这座城市的味道。在令人眼花缭乱的众多美食中,如何去寻找一家让自己满意,又对这座城市“满意”的餐厅真的是一件不容易的事情。在众多餐厅中,我最终在朋友和网友的推荐下,决定去打卡传说中的网红店成都吃客,希望能够寻找到我最想吃到的“成都味道”。
位于致民路上的成都吃客店面不太大,但是招牌却是很显眼,跟着导航很容易找到。本来以为网红餐厅价格肯定会很高,但是却比想象中便宜实惠,我们是中午来的排队大概半小时左右,幸亏我们选择的不是周末,也不是晚饭来,不然估计排队将会是一场艰难的“战役”,所以有时候排队也需要一点点小小的策略。
餐厅的装修风格是简约风格,对于我这个外地游客来说,在这样的环境品尝正宗的四川味道是相当知足的,而且价格也是相当亲民的,这就让我真的是满意而归。因为是外地过来,不知道什么好吃什么不好吃,就点了几道店内招牌,很幸运都没有踩雷。
裸奔坨坨虾,应该算店内大招牌菜了,不用自己剥虾,已经去掉虾壳和虾线的虾,什么都不用做,吃就完事了,一口下去还会爆出油汁,满满的满足感。这道菜看似简单,其实并不是简单的一道菜,服务员把腌制好的虾,以及厨师调配好的佐料拿上桌,当着我们的面把滚烫的油浇入,这才是烹饪的最后一道程序,让我们用看得见的方式品尝一道特色菜。
特色烤鱼片,又是店内一道招牌菜,如果不是自己亲自品尝了,真的会以为自己点的是肉串之类的。我们都知道鱼肉是相当软而且容易断掉,所以在处理的时候很少会选择把新鲜的鱼肉串起来,这是相当麻烦的事情,但是这道特色菜就是将鱼肉用签叉起来,一盘大概有二十来片,又是懒人福音,不用自己挑鱼刺,鱼肉鲜嫩入味,吸满了汤汁,入口即化,口味略辣,吃起来就是一个字,爽!
最后还要说一道最有仪式感的一道菜——玫瑰蒜香藕盒。对于藕盒,我们在很多地方都能够吃的到,但是在这里吃到的藕盒绝对是我吃过最有仪式感的一道菜。一朵新鲜的玫瑰花,被服务员放进装有特殊液体的暖瓶里,拿出来之后,我们中间的一个小伙伴在他的指挥下,双手合拍,一朵玫瑰花成了玫瑰花瓣洒落在藕盒上,相当浪漫的画面。
打卡网红餐厅最怕的就是踩雷,很庆幸这次打卡成都吃客味道真的很棒,没有让人踩雷,成为网红餐厅不是没有道理的,实至名归。我们每次都说“唯有美食不可辜负”,是的,就是因为这样我们才会在去到另外一座城市的时候,会主动去寻找属于这座城市的味道,而这一次我的成都之旅在这里找寻到了我最想要吃到的这座城市的味道。