导读：鸡肉的这种做法，香辣开胃，好吃有营养，几分钟就做好，全家都夸奖
马上就要跨年了，新年新气象，希望自己，家人和大家都能一切顺意！虽然天气寒冷，但我们有热情也有热热乎乎的饭菜，生活还是热火朝天的。
年底了有点忙，所以晚餐也是快手菜居多，但快手不代表给营养和味道减分。最近尝试了几道家常好吃的快手菜，都很成功，家人都很喜欢。
今天的这道菜就是其中一道，滑炒鸡片。鸡胸肉是我做快手肉菜时经常选用的食材。肉嫩易熟，脂肪含量低，吃起来不会有太大的负担。鸡胸肉的这种做法，香辣开胃，好吃有营养，几分钟就做好，全家都夸奖。只需1种调料就做好，8分钟端上桌。
所需食材：
鸡胸肉1块，水发木耳适量，胡萝卜半根，油腐乳2小块，盐1克
做法：
1.准备食材。木耳提前放温水中泡发，胡萝卜去皮切片。鸡胸肉切薄片备用，准备好油腐乳。
2.取出的油腐乳中放些温水，用勺子碾成比较稠的汁。
3.锅中放入适量的油，油热后放葱花煸香。倒入鸡片快速翻炒至变色，盛出。
4.另起锅放油，油热后放葱花煸香。放入胡萝卜片和木耳，中小火翻炒2分钟左右，加入1克盐调味。
5.倒入鸡片继续翻炒均匀。
6.倒入调好的油腐乳汁，这个具体用量可根据个人口味调整。
7.翻炒均匀出锅。
