到了冬天，我们非常喜欢吃烧烤，但有些人一边吃一边担心吃多了会有各种健康的问题出现，其实只要注意一些窍门，吃烧烤也可以较为健康。
冬天可以怎样健康地吃烧烤？
第一、烧烤前起火适宜用干柴枝或木屑
烧烤最理想的燃料是木炭。相反如果用木柴作燃料，其煤烟多，常烤容易致癌。并且还有一个问题要注意：烧烤前的起火，适宜用干柴枝或木屑，所以不要用一些煤油或汽油浇在木炭上起火，否则会污染到烤肉。
第二、一定要将肉烤熟后再吃
在烤肉时一定要将肉食烤熟。烧烤肉时，要反复转动叉具，使肉食受热均匀，直到肉食被烤熟方可食用。如果食用了半生不熟的烤猪肉或烤羊肉，极有可能感染病菌，从而出现一些疾病的症状的情况。
第三、最好加层锡纸再烧烤
肉类如果在高温下被烧时，被分解出的脂肪滴于炭上产生一些致癌物，烧烤时会黏附在食物上，对人体有害。因此，应尽量减少食物的直接烧烤，用锡纸将食物包裹起来再加热就是一种很好的方法。
