今天去逛市场，看到有河虾卖，还在盆里蹦蹦跳跳， 挺新鲜的，就称了一斤回来。河虾是老公孩子喜欢的食材，我们在饭菜里经常吃到， 或搭配着韭菜一起炒，也可做成油炸小虾等等， 都非常美味，在餐馆点击率都非常高， 但是平时在市场上很少遇到，超市里都是冰冻的海虾，因此遇到了它，毫不犹豫，即使有点小贵，还是买回来给家人解馋。
说起韭菜炒河虾，可谓是经典的家常菜，它们都是两种营养很丰富的食材，两者搭配在一起，营养更均衡。虾肉质松软，营养极其丰富，且易消化吸收， 既能补充钙质，还能保护心血管，降胆固醇，是老少皆宜的滋补食材。而韭菜又叫“壮阳草”，也叫“清肠草”，有一股特有的辛香气味，鲜嫩无比。
韭菜的做法多样，可炒，可煎，可入馅等，韭菜与蛋类、海鲜、河鲜、肉类和豆制品等，都是不错的美味。韭菜和它是绝配，鲜香美味，男人吃了长精力，女人多吃补钙还瘦身，用它炒韭菜比鸡蛋炒韭菜好吃百倍，营养又健康，做法特简单，简单五分钟快炒就能上桌， 艳红的河虾配上翠绿的韭菜，看着养眼还能补肾滋养，下饭下酒又解馋，百吃不厌，试试吧。
【韭菜炒河虾】
原料： 河虾 1盘 韭菜 1小把 姜末 少许 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料；2 烧热锅放入适量的油，下入姜末爆香； 3. 加入河虾放入锅中煸炒； 4. 煸炒至河虾变色后，水分炒干； 5. 将韭菜放入锅中继续翻炒； 6. 微微变色后加入适量的盐翻炒均匀；
7. 盛入盘中。
小贴士：1. 河虾先减去虾须； 2. 炒河虾时加入点姜末去除寒气； 2. 加入韭菜后要大火快炒，避免炒的时间过成啊。
