我家喜欢吃各种各样的饼，但是最喜欢的还要数这个馅饼，皮软馅鲜，每次做了孩子一口气吃三个，还直嚷嚷天天都要吃。做饼用电饼铛省劲省时最简单，但是有朋友说电饼铛做的饼咬不动太硬，那看过来，我来告诉你为啥。
其实馅饼作为早餐也是百吃不厌，馅料可以换着来，每天不一样也是一种享受。今天给大家介绍一种茴香馅的馅饼，好吃健胃养脾最适合夏季，每次多做一些，在吃的时候热一下也不失风味。
材料：面粉，酵母粉，茴香，肉馅，葱，姜，酱油，花生油，盐。
做法：
1，酵母粉加水拌匀，加入面粉发酵成蜂窝状。
2，把肉馅加入酱油，葱，姜，盐拌匀，再加入花生油拌匀。
3，把茴香切碎加入到肉馅中，茴香馅一定要多加一些植物油，会口感好。
4，把面团揉匀，揪成小剂子，擀成薄皮。
5，放入馅料。
7，像捏包子一样收口。
8，按扁即成为馅饼坯子。
9，电饼铛溽热2分钟，刷油（也可以不用），把饼放入，盖上盖子，2分钟即熟透，千万不要长时间的烙，会使得水分流失，饼硬咬不动，这也就是有朋友说电饼铛不好用的原因。
10，两面金黄，拿出趁热吃，如果早餐图省事也可以一次多做一些，密封保存，早上在用电饼铛加热即可和新烙的饼一样。
峰儿话语：
1，面团发酵这样就可烙出皮软的馅饼。
2，电饼铛烙饼其实很方便，只要记住一点，别烙太长时间就可以。
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