生吃海胆也只是吃海胆黄色的部分哦，因为海胆的营养价值高与稀有，在生活中，一个海胆大概在二三百左右，这还是那种最普通的海胆。但是海胆真的是好吃呀，蘸上自己喜欢的料汁，一口下去，满口的鲜香。你吃过海胆么？没吃过的一定要尝尝哦！
生蚝是大家都不陌生的海鲜吧？国内许多夜宵摊上都有卖烤生蚝的，加入蒜蓉和辣椒在生蚝上，非常美味，因此烤生蚝受到了很多人的喜爱，但如果真正会吃生蚝的人，肯定不会选择这样吃，烤着吃的生蚝完全就会一股蒜味和香料味，鲜味全没有了。
生鱼片这个大家都很熟悉了吧，很多人都喜欢吃，将生鱼片蘸着酱油，再蘸一点芥末，那简直好吃极了。生鱼片最有名的就是三文鱼片了，不仅可以生吃，制作成寿司也非常的美味。生鱼片在我国古代的时候就已经有了，不过当时被称为鱼脍，后来传至日本、朝鲜等国家，现如今在这些国家都深受欢迎。
北极贝的生长速度十分缓慢，用时十二年才能生长完毕，它的肉质肥美，生吃更加美味，入口又鲜又甜，十分的爽口，不过北极贝的价格十分的昂贵，只有胆大的有钱人才能吃上。
鲑鱼卵是日本人最爱吃的一种海鲜，就是鲑鱼所产的卵，直接蘸着酱料就可以吃，也就是我们常说的鱼子酱，它的营养价值极其高，当然，价格也是不便宜，一般的水产市场都没有卖的，因为鲑鱼产卵是需要周期的，可以说鲑鱼卵是非常珍贵了，很多平常百姓都没有吃过。
