▲戳视频认领你的冰雪世界 视频/任叔叔
“一碗红菜汤，一杯格瓦斯，在30度的暖气房里来一根老冰棍。”这是哈尔滨人的仲夏夜之梦，当然，它发生在冬季。
每年12月份到1月份，很多南方的朋友就开始订票，趁着元旦假期，去哈尔滨尝试冰雪的滋味。作为中国最北省份最繁荣的城市，哈尔滨承担了中国人的北极梦：看雪也要有公车地铁，来块锅包肉吧，老铁们！
融汇中西的时髦东北菜
俄国人向来在东北很有存在感，作为幅员辽阔的远东林中百姓，哈尔滨是丰饶的南方，在和俄国很像的街景中，霓虹灯却更闪亮；轻易就能找到写着“苏联料理”的餐厅，却总能在菜单中找到地三鲜。
说起俄国人不得不提“锅包肉”，这道甜酸可口的东北菜，是由清末滨江道道台的首席厨师郑兴文为适应外宾（尤其是俄国外宾）的甜酸口味，特意从咸鲜口味的“焦香肉条”改良而成，让当年沙俄的饕客们爱不释口。
有个趣事：当年郑兴文曾在恭王府学烹饪，出师后在北京经营一家名叫“老厨家真味居”的餐厅，后来却因为徒弟误将荷包蛋上给太监，使得饭店被砸停业。
城楼歌姬冰雪奇缘
2020年元旦跨年晚会里，北京台的直播最别出心裁。直播地点不仅选在冰天雪地的哈尔滨冰雪大世界，还为此搭建了一座用冰块做的正阳门城楼。大家永远忘不了萨神婆在城垛上唱“左手指月”，这首歌的著名高音仿佛让顶顶秒变Elsa，十分有冰雪奇缘的味道。
寒冬腊月，1月的哈尔滨夜间可达零下20度，这是冰雕们活下来的最佳时刻。作为全球最大规模冰雕展的哈尔滨冰雪大世界，60万平方米的面积让其他国家冰雪节自惭形秽。除了三十米高的“正阳门城楼”外，这里还曾诞生过“天坛”，“克里姆林宫”，“白宫”，“迪士尼城堡”，“龙凤斗”……
冰雪大世界的门票只有两百出头，相比迪士尼动辄四百的价格和拥挤人流，这里绝对是南方人体验冰雪魔法的胜地，也被外国网友评选为中国最不可思议的10大奇观之一。
穿貂的城市不服输
哈尔滨并不是只有农家大玉米，而是体现出东北人锐意进取的时髦城市。不论是哈尔滨歌剧院还是哈尔滨木雕艺术馆，都是极具后现代感的打卡地标。
和广大南方的朋友不一样，东北老铁们已经过够了冰天雪地的日子，在三亚买房才是中产的正经事。即将到来的新春佳节，大量的黑龙江朋友将会回到温暖的三亚，在海南岛展现东北人民的豪爽和奢华。
这样的话，哈尔滨的严寒还是留着冰冻兴奋的南方朋友吧！
