秋冬吃栗子最滋补,活血止血,补肾强筋骨,但这类人千万别吃!
栗子性温味甘,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效,是很好的秋冬滋补佳品,下班回家的路上买点栗子,回家炒一炒,热腾腾的太惬意了!
今天炒栗子我用的红糖,中医认为红糖性温,有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、缓解疼痛的功效。故本品适合秋冬时节食用,和栗子是完美的搭档!
小施妹健康小贴士:
糖炒栗子虽然很有营养,但是毕竟是甜食,糖尿病患者千万不要吃,以免血糖升高!
红糖栗子!
材料
栗子500克,红糖50克,蜂蜜20克,红糖和蜂蜜的用量可依个人口味增减。
做法
1、将栗子洗净,用剪刀隔开一个小口;
2、置适量红糖与水中,倒入栗子,大火煮15分钟后,将栗子沥水,并排入烤盘备用。
3、将红糖和蜂蜜,与少量净水调和,用刷子将红糖蜂蜜水刷在栗子上,顿显油亮诱人。
4、将烤箱温度设在200摄氏度预热,然后将烤盘置于烤箱中间位置,烤8分钟。
5、将烤盘取出,栗子翻面,再刷一遍红糖蜂蜜水。入烤箱再烤8分钟即可。