其实按照我们一般的食量来说，吃自助餐基本上是不会回本的，如果大家亲自去市场上面买过菜，就会知道菜价到底有多低。而且很自助餐厅的进货都是直接批发的，价格会比市场上还要低。
而且我们大部分人，其实如自助餐厅用餐，基本上都是没有技巧的。只知道挑自己比较喜欢的食物来吃，很少专门去挑贵的吃，而且类似于小编这种人，每次去吃自助餐还没有开始吃正餐的，就已经拿了很多的果盘和小点心来吃，这样其实吃不了多少就饱了。
就算你专门挑比较昂贵的食材，但是一般肉类吃不了多少，我们就会感觉比较腻。所以，除了一些食欲特别好的小伙伴，我们去吃自助餐，基本上就吃不回本的。
但是也不能排除一些例外，因为真的有不少的自助餐厅都倒闭。有的可能真的是经营不善，有可能是自己家餐厅的口味不好，或者是选择的地段不妙，但是确实是有因为客人的大食量的倒闭的。下面这位自助餐厅的老板，就表示实在是伤不起了，她们家的自助餐厅定价为一个人65元，其实这个价格已经算是自助餐厅里面中等偏高的了，但是她们同样承受不起了。因为有的顾客食量大是一方面，更重要的一方面是，有的顾客还特别能喝，可能坐着和朋友一起聊聊天，两个人就可以喝掉一两箱啤酒，这可不是夸张，大家如果见过会喝酒的人，应该可以理解。一般你在喝夜啤的地方就能看到有很多人喝啤酒就很厉害。而这些食客们虽然食物吃不了多少，但是酒是实打实地喝了，其实这样自助餐厅老板根本赚不了钱
