大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关！

秋冬季节，是核桃大量上市的季节，小区外面转一圈，几乎每家百货店门前都堆满了成框的核桃，每次经过，都忍不住买几斤回来吃，这个季节的核桃价格最便宜，像这纸皮核桃就只要十多块钱一斤，50块钱就能买3斤，特别的合算，核桃，有着非常丰富的营养，尤其是对于正在上学的孩子来说，有非常好的补脑作用，冬季小朋友进补，吃鱼吃肉都不如吃它来得好，经常吃头脑变聪明，身体更健壮！

但是生的核桃吃起来有一些苦涩的味道，小朋友不是很喜欢，所以也不太爱吃，于是小厨就学会了一种新的吃法，自从学会核桃这个吃法，孩子早餐宵夜都要吃，15分钟就出锅，特美味。每天给孩子做好早饭之后，小厨便会搭配几颗核桃一起，晚上小朋以友饿了也会来几颗，又香又脆的，吃一次就念念不忘 ，今天把这个方法分享给大家，眼下正是吃核桃的季节。喜欢的朋友试试看哟。

【琥珀核桃】

食材：核桃，白芝麻，蜂蜜，

做法：

1、先准备好核桃，建议买的时候买这种纸皮核桃，50块钱3斤，价格便宜又易剥，只要轻轻的用手撑一压就开了。剥的时候控制好力度，避免将核桃肉压碎。

2、把核桃肉剥出来，可以看到都是一整块的，非常完整，再准备一碗熟的白芝麻，一碗蜂蜜。

3、将核桃倒入一个大碗中，倒入芝麻，蜂蜜，戴上一次性手套抓匀。

4、在空气炸锅里垫上一层锡纸，也可以不铺，铺了就不用洗锅了。 把拌好的核桃平整的铺在锡纸上。

5、盖上盖子，选择空气炸模式，180度15分钟。到时间机器会自动发出声提示。

6、开盖上之后趁把核拿桃拿出来放在油纸上放凉，找一个密封玻璃瓶储存，又香又脆，用来当小零嘴特美味，孩子经常吃点又补脑，越吃越聪明。

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