大家好我是傻姐，生活中唯有美食和美景不可辜负，白菜是冬天最鲜美的蔬菜，价格便宜，营养丰富，口味鲜嫩，今年妈妈种了80颗大白菜，分了10颗给我。我把白菜放在厨房外面的阳台上。白菜炖豆腐，白菜炖虾，白菜饺子，白菜包子，都非常的好吃，应该没有人不爱吃白菜吧？
今天带大家了解一下白菜的几个小常识。
第一点：白菜的外皮为啥是绿色的？自家种的白菜，深秋白菜刚从地里拔出来的时候外皮是绿色的，市场上卖的都是剥去了外皮的，因为外皮口感发涩，水分少，不好吃，里面叶子白嫩，水分多甘甜，所以超市里都是去皮的白菜，干净又甘甜多汁。我小时候，在农村最外层这叶子都是用来喂鸡鸭的。
第二点：烂掉叶子的白菜还能吃吗？有的人以为白菜开始腐烂就得丢掉，其实把烂掉的叶子剥去即可，没有烂的叶子是可以吃的，不要浪费都丢掉。冬天买的白菜比较多的话，存储白菜的时候，要放在干燥通风的地方或者纸箱里，根部朝下竖着放，不要直接横放在金属隔板上，我这个就是直接放在金属架上烂掉的，只要不是从根部开始烂的，把烂叶去掉就可以了，其他叶子不受影响。完全可以吃的。
第三点：白菜叶子上有黑斑能吃吗？很多白菜上都有这种小黑点，其实这只是白菜自带的一种黑斑，并不影响食用，对人体也没有危害，大家可以放心食用不需要丢掉，大白菜上的黑点到底是什么？这种白菜还能吃吗？答案来了
白菜的根部切下来不要丢掉，放在花盆里或者水里，可以长出漂亮的白菜花，当做盆栽装饰放在厨房也是非常好看的风景，白菜根部还可以加盐腌制成咸菜，就着小米稀饭一起吃是非常开胃爽口的。
关于白菜的这些小常识你知道吗？因为白菜非常容易熟，所以在做白菜豆腐炖粉条的时候，要先放豆腐，再放粉条，最后铺上白菜，这个顺序你做对了吗？
你还知道白菜的其他小知识吗？欢迎在评论区分享讨论，让更多朋友受益吧。我们明天见。
