有趣的灵魂期待相见,这里是浪毛线的旅行见闻。
曾看过陆文夫先生的《美食家》和《小巷深处》,把苏州市井生活和美食的味道写得非常地道。
刚好这月初去苏州出差,返程之前想去吃一餐苏帮菜。
位于苏州十全街658号南园宾馆对面的老苏州酒楼是苏州25年的老店了,作为一个吃货探店积极分子,经多方打探,得知这家店居然是苏州必踩点的地方之一。
店面分为几层,一楼是大堂,二楼开始是包房。环境一般,但装修是比较老派的那种茶楼,布置也比较简单。毕竟开了很多年了,格局比不上现在新开的店。店内有意思的是厨师做菜的视频会被直播在大屏幕上,让人看了很安心。
我们去的那天是周六,约12:30到店,前面还有几个人正在排队,大堂里是满座的。门口会有椅子可以坐,我们只等了15分钟左右就能拿到座位了,在等候的时候,服务员还会给你拿来菜单先点菜。无奈我们只有两个人,点不了多少菜式,
最具特的的是松鼠桂鱼,几乎每桌必点,吃到光盘只剩鱼脊骨。桂鱼炸的火候相当不错,没有过火,外层酥脆,鱼肉嫩口,酸甜的口感,卖相虽说不够精致,但色泽还是诱人的。118元/斤,一条约1斤,这价格该是在苏州的合理范围内。
初冬游姑苏,正是螃蟹肥美时,大闸蟹当然是必吃的!但是我这人吧,又懒又矫情,又不肯自己拆蟹,所以就来吃蟹斗吧!
听说蟹斗是将蟹肉/蟹黄与银鱼等加工而成得,那么喜欢吃螃蟹又怕麻烦的亲就必须要尝试一下了。25元一小碟的蟹斗,两小碟起点。个人觉得这是最能体现苏州风味的一道菜了。要注意的是它的胆固醇爆棚,而且我吃着觉得有一点腥气,要多配点醋一起吃才觉得好点,要是拌着面条吃,估计味道会很棒!
奔着必点的名号,点了一份豆花。我的天,居然是咸豆花啊!看着很有特色,一大盅很有份量的豆腐花,里头的豆腐看着也很光滑,还有紫菜、虾米、榨菜、香菜、酱油这些可以搭配着吃。端上桌的时候服务员还给讲解吃法。
说出来可能怕引起豆花的“甜咸之争”,长这么大,我只吃过甜的豆腐花,这咸的豆花还是第一次见!本甜党坚强尝试了一下,结果刚放进嘴就吐了出来,吃不惯!最后还是叫服务员端来一小碟白砂糖拌着吃,入口豆腐味道之余有鸡蛋羹的口感,还有砂糖在口中乱跳,味道好极了!这才是豆花正确的打开方式嘛!
听旁边的食客说葱油拌面也是挺好吃的,可惜我俩人战斗力太弱了,实在吃不下,只能下次再来打卡了。
交通:多路公交可达,地铁4号线三元坊站不行约640米可到。
营业时间:11:00—13:30;17:00—23:30。
人均消费:约107元。