作者：虹摄库尔斯克
很多人认为，野外生存的特种兵和贝爷都是活在食物链顶端的两类人，好像天下没有什么是他们不能吃的，特别是看过几眼《跟着贝爷去冒险》的朋友，对吃野味往往产生了很大的误解，认为一切野味都能吃，不吃显不出自己的能耐！
贝爷，就是著名的爱德华·迈克尔·吉罗斯，中国网友们喜欢称他为贝爷，是英国著名的探险家，之前服役于英国陆军特种空勤团，也算是正儿八经的特种兵出身。据称，他在23岁时就登上了珠穆朗玛峰，因拍摄系列求生类节目而成名。在这些片子中，贝爷犹如饕鬄一般，将所有野味囊括入腹，即使一些看上去很恶心的昆虫蛇类也是大快朵颐。但是，这些都是电视拍摄所需要的效果而已，贝爷的食谱也是经过精心选择的。
图片：在一段时间里，由于受到电视电影的影响，人们个个以为自己就是贝爷！
野外生存训练是军人都要经历的训练，根据不同兵种的不同任务需求，野外生存训练的难度也不同。与训练又不同，真正的野外生存作战主要是特种兵和跳伞逃生的飞行员会碰上，他们难道像贝爷一样什么都吃吗？
当然不是！
美国和泰国每年举行的“金色眼镜蛇”演习中，美军士兵从泰军特种兵那里学习了多种野外生存技能，包括在丛林中获取可食用植物、饮用水以及与眼镜蛇“搏斗”，特别是抓住眼镜蛇并喝下它们的血液，以此在丛林中维持生命。其实，这些都是泰国特种兵在丛林中长期作战积累的经验，教授给你的都是能吃的，言下之意是，丛林中还有很多东西碰不得，你就别心心念念了！
举一个很简单的例子，大家都知道森林中的蘑菇能够吃，但也分食用蘑菇和毒蘑菇，如果你不学习分辨，把毒蘑菇拿来当山珍吃了，那么倒霉的就是你自己。
图片：“金色眼镜蛇”演习中泰国特种兵为美军士兵喂蛇血，那蛇指不定是泰国人家养的呢。
应该说，在现代后勤科学日益发达的今天，特种兵作战或者是飞行员逃生，在饮食方面都有科学合理的设计。
由于特种兵或者是跳伞逃生的飞行员，其在野外生存的时间都不会太长，因此首先要吃的是自己携带的干粮——单兵口粮，而非乱七八糟的野生动植物。
图片：中国空军飞行员救生包，内含压缩干粮。
单兵口粮的配制可以使人体在行军条件下不管加热不加热都能以最快速度消化。压缩、结实、密封、防潮的包装甚至能在河底水中保存军用干粮，包装内的真空还能防止干粮受潮。比如一款美军的军用干粮，就带有蔬菜和主食焖肉、花生、带罂粟籽的柠檬蛋糕、口香糖、蔗糖、盐、速溶咖啡、茶、可可、奶粉、水果速溶饮料、许多咸饼干、湿纸巾或干燥餐巾纸等，在其中还能够找到火柴、净水药片、干燥燃料片以及无明火加热器等。
这些当然不是大厨做的菜品，你在野外也找不到高脚杯的葡萄酒，但这些套餐完全可以解饿和补充营养，并支持你野外生存。特种兵和飞行员也都有自己配套型号的单兵口粮，能够满足野外作战的需求，因此在可预见的作战时间内，一般吃这些东西就可以了，不用招惹不必要的野外毒物。
图片：美军一份普通的单兵口粮，这点东西省着吃还能够顶几天。
如果是超出预定作战时间，或者是飞行员长时期在野外没有能够等到救援，那么就必须考虑吃什么的问题了。不过他们也不会乱吃，军人都接受过野外生存训练，对自己的承受能力很了解，从饿到饿死这个阶段有比较长的时间，他们可以在这个时间内找到尽可能安全的食物充饥，而不是看到蝙蝠就去咬一口。
比如刚才说的美国和泰国的“金色眼镜蛇”演习，泰国特种兵不但教美军士兵如何识别丛林中的蛇类，哪些能吃哪些不能吃，还教美军士兵如何在香蕉树干中找到水，在丛林中寻找和食用蜥蜴、蝎子等可食用昆虫，以及通过追踪蚂蚁的行迹来定位水源地等。这些都是知识。
因为，军人们知道，一旦在野外吃到不卫生或者危险的食物，就会出现拉肚子、食物中毒等问题，轻则丧失战斗力，重则直接威胁到生命，这是得不偿失的事情，反而还不如不吃。
图片：香蕉等易辨别果实是比较好的食物来源。
长时间在野外生存的情况下，特种兵可以采摘野果进行充饥，也可就地拔出野菜补充热量。在丛林中，野菜野果是非常多的植物。在进入战区前，特种兵们都要了解这一地区的动植物情况，利用所学过的知识和经验，分辨出哪些野菜果子有毒，哪些没毒。
除了野菜野果外，还可以选择野猪、野兔、鱼、鸟类、蚯蚓等小动物进行食用，在电影《第一滴血1》中，兰博就猎到了一只野猪充饥。虽然我们经常看到特种兵生吃这个生吃那个，但在有条件的情况下，仍然是以生火煮熟食为主。只有特别隐匿的作战行动，才会选择生食。这个时候就会有一定的风险性，但在这种情况下，填饱肚子成为了第一选择。
图片：除非是非常隐匿的作战行动，长期野外生存不生火是不可能的。
还有一类食物对于野外的特种兵或飞行员是良好的营养补充品，那就是蛋。如果能够找到一些动物的巢穴，那么蛋类营养丰富，可以大大提高作战人员的战斗力。当然，你去掏鳄鱼蛋可要小心啊！
不过，除非不吃野味就吃单兵干粮，否则很难完全避免野外作战的人员受到寄生虫、病毒的危害。因此，在野外的特种兵或者是飞行员返回部队后，都必须进行全面的检查，甚至是隔离观察，发现情况及时治疗，以保证其身体健康。
图片：炒个蛋还是不错的美食。
因此，如果你如果不是迫不得已在野外生存，也没有充足的野生动植物知识，切记不可为了一嘴口欲去尝试吃未知的野生动物！
老祖宗花了几千年的时间把可以吃的动物都训化成了家畜，把可以吃的植物都种在了地里，你还去吃连老祖宗都不敢吃的野物，这不仅仅是自找苦吃，还是害人害己！
图片：乱吃野味害人害己！
