每年过年，我们都会把假期分开两部分，有几天去我的爸爸妈妈，陪父母过年，有几天回婆婆家，我的父母和我的婆婆都是最亲的人们，有时先去婆婆家再去父母家。今年过年，我们准备先陪父母再回婆婆家，只是刚好碰上了特殊事情，我们两个人只能呆在自己的小家里，和父母和婆婆都只能视频聊天了。婆婆说：“我养了很多鸡，你们最爱吃走地鸡了。过年前，我准备了很多食材，等你们回来过年，有你爱吃的酿豆腐、肉丸，还有桂圆。”婆婆把我说馋了，我对婆婆说：“你留着这些，小长假我们一定会回去的。”
昨天，我们收到了一大箱快递，全是婆婆寄来的食材。看着这么一大箱子，婆婆可能把家里能吃的全寄给我们了，这个分量足够我们两口子吃上一个多月了。
婆婆会记着我们两个人喜欢吃什么，我们两个都超级喜欢吃家里的肉丸。家乡的肉丸叫做“搏丸”，这是音译，因为我跟丈夫是两个地方的人，我听不懂家乡话，我和婆婆交流都用普通话。家乡的肉丸用了纯瘦肉做成的，不是用绞肉机，而是用铁棒把瘦肉捶打成肉糜，再做成肉丸。在家乡把做肉丸敲打的声音来称呼肉丸。家乡的肉丸用清水煮都好吃，如果煲一锅骨头汤，再放入肉丸，那种肉香味总让我忍不住吃多了。
婆婆寄来了3只土鸡，这些鸡全部处理干净，把鸡放在冰箱冷冻，说到寄新鲜食材，我婆婆挺有经验的，她会用矿泉水瓶装满水，放冰箱冷冻结成冰块，每一只鸡放一瓶冰冻的矿泉水瓶子。一年中，婆婆会给我们寄四五次食材，婆婆就是这么宠爱着我们。家乡的豆腐比我这里买的好吃很多，冬天天气冷，豆腐干不容易变质，婆婆给我们寄了50个豆腐干，图片里黄色的就是豆腐干，这种豆腐干不会很硬也不会很软，可以切片香煎，浓郁的豆腐味。豆腐干还可以用来做酿豆腐干，放点猪肉馅，先把酿豆腐干煎香，再用水煮一下。
这也是豆腐干，跟浅黄色的豆腐干味道不同，上图的豆腐干口感硬很多，是卤过的豆腐干。卤豆腐干可以切片炒腊肠和腊肉，我比较喜欢有点辣味的，我会放一两只青辣椒，卤豆腐干炒腊味特别下饭。
婆婆寄来的腊肉，婆婆做的腊肉跟广式腊味味道不同，我丈夫更喜欢吃婆婆做的腊肉。以前，婆婆会给我们准备十多斤腊味，等我们回家乡过年拿回来慢慢吃。婆婆教过我做腊肉，先把五花肉切细条，冲洗干净沥干水分，然后用高度数的白酒和盐腌制。婆婆说做腊味要挑选太阳猛烈的日子，晒一周就会晒干，然后放在冰箱冷冻。
这是婆婆自己做的腊肠。以前婆婆做的腊肠很粗，味道偏咸，我跟婆婆说太咸对身体不好，婆婆改良了很多，这两年做的腊肠就是我喜欢的，保留了原有的肉香又有广式腊肠的特点，丝丝的甜味，这些腊肠用来做腊味煲仔饭，不用其他菜都能把米饭吃光。
这是婆婆自己做的卤牛肉，我丈夫经常都说婆婆做的卤菜最好吃，婆婆告诉了他配方，他做不出那味道。婆婆把卤好的牛肉拿到市场抽真空包装好，给我们寄了三袋卤牛肉。婆婆还教我们怎样吃卤牛肉，可以用卤豆腐干和卤牛肉片炒。
婆婆给我们两口子准备的这些食材，足够我们两个人宅在家里吃一个月了，我婆婆对我们真好，有这样的婆婆真幸福。
