鼠年开运就吃这碗面，比大鱼大肉更有滋味，吃完顺一年
没有什么不开心的事情是一碗面搞定不了的，如果有，那就再来一碗！
妈妈经常打趣说：“你真的是面条肚子啊”。一想到热乎乎，香喷喷，吸溜吸溜的美味就让人难以抗拒。从小到大如果说吃不腻的味道，绝对是面条！
鼠年开运就吃这碗面，比大鱼大肉更有滋味，吃完顺一年。哈妹分享大家3道做法简单，吃一口就彻底爱上的面条做法，走过路过不要错过哦！
蕃茄鸡蛋卤子面
配料:
面适量、蕃茄1个、鸡蛋2个、毛豆适量、黄瓜半根、葱适量、盐适量、白糖适量、黑胡椒粉适量、食用油适量、清水适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.需要用的食材
2.把水烧开下面，锅中加入适量的盐煮熟面
3.把需要用的食材切成丁备用
4.先把鸡蛋煎炒好
5.油热后把毛豆和葱放进锅里翻炒至熟
6.再把黄瓜加入锅中翻炒
7.把蕃茄，适量的清水，盐，白糖，黑胡椒粉加入锅中翻炒成卤子
8.加入炒好的鸡蛋煮五分钟，卤子出锅前加入鸡精
9.面煮熟后盛到碗里，浇上做好的卤子，营养美味的蕃茄鸡蛋卤子面就做好啦！
酸辣面
配料:
面200g、蒜适量、牛肉末适量、小米辣2个、小葱1根、酸辣面调料适量
烹饪步骤:
1.准备齐全食材，葱切花，蒜切末，小米椒剁碎
2.锅内倒适量水
3.烧至沸腾
4.下面条
5.面条煮至泛白
6.调味，碗中放入适量酸辣面调料
7.放入适量面汤
8.放入适量蒜末
9.将面条捞出
10.放入适量牛肉末
11.放入适量小米辣
12.最后撒上适量葱花
排骨香菇酱面
配料:
排骨300克、面适量、黄瓜一段、胡萝卜一段、鸡蛋2个、香哈香菇酱50克、酱3片、料酒适量、白砂糖两勺、生抽适量、老抽适量
烹饪步骤:
12.黄瓜切条
13.切片
14.胡萝卜去皮
15.切小片
16.装盘备用
17.排骨中倒入清水
18.清洗干净
19.冷水下锅
20.焯水，捞出浮末
21.沥干水份
22.热锅冷油
23.倒入白砂糖
24.熬糖色
25.放入排骨
26.让排骨裹上糖色
27.倒入生抽和老抽
28.翻炒
29.放入姜片和料酒
30.再倒入清水
31.大火煮开转小火
32.盖上锅盖炖20到30分钟
33.准备香哈香菇酱
34.盛出一勺
35.排骨快收汁时，放入香菇酱
36.放两勺香菇酱
37.翻炒均匀，留少许汤汁，离火
38.另起一锅，水沸煮面
39.搅拌一下，煮熟即可
40.取半勺排骨汤汁
41.再倒入两勺面汤水，放入面条配菜即可
42.一道美味的排骨香菇酱面就好了
