大厨，作为最了解食材，也最会烹饪的职业。他们对千千万万食客有多么骄傲，就对自己家人有多么遗憾。
所以但凡有点时间，他们都会使出浑身解数，拿出看家本领，逮着时令，吃着健康，做一道最与众不同、最丰富的菜肴给家人。
今天这道：「南瓜煲」就是！
给家人的总想是最丰富的那一款，时令健康南瓜再搭配上五花肉的鲜香，软软糯糯父母爱吃，荤素和爱都在一个煲里了。
这感情就像小时候把最甜的糖给最爱的人一样！
南瓜煲看似操作简单，但每个细节都是经过大厨精心考量的，南瓜切多大、汤加多少、五花肉怎么炒最香？
与其说我们是个做饭机器，不如说是这道菜的“见证者”。
当软软糯糯碰上香嫩五花肉，
健康和美味，这一锅都齐全了！
力彑
-❶-
首先，你要备齐以下这些“料”
南瓜 五花肉 生姜 骨头汤
菜籽油 大蒜 葱 干辣椒
力彑
-❶-
然后，请记住以下这些“细节”
制作步骤
-处理南瓜-
| 选择 |
选用表皮粗糙的南瓜，吃口更粉糯！
南瓜切成三角大小，爸妈好入口！
南瓜去蒂去瓤对半切，改刀成三角形大小；
造型均匀，大小统一这样也能熟的均匀。
正确示范如下▼
-煎五花肉-
用菜籽油煎五花肉，
健康又香，爸妈爱吃！
加入2勺菜籽油，先煸炒5瓣大蒜和1块生姜；
煸炒至金黄再下五花肉（5片）。
正确示范如下▼
✨先煎蒜&姜，五花肉更香！
-组合-
切好的南瓜铺底，再将炒好的五花肉以及大蒜生姜一起铺在上面。
调味：1勺半花雕酒、1勺蚝油、半勺糖、半勺老抽、1根干辣椒和半勺盐。
最后加入1碗骨头汤，营养健康，
给爸妈的每个细节都是贴心的！
加盖，大火焖煮15分钟
