今年的情人节过的比较特殊,宅在家里多学习读书、看视频是每天必须做的事情,追剧少不了的就是零食,今天就教给大家制作奶香红薯条,闲暇之时在放松的同时好好享受温馨时刻。饭后一起品尝小零食也是很浪漫的事情。
奶香红薯条:
做法:
准备工作:
1、红薯洗净,放锅中蒸熟;蒸至能用筷子轻松穿透即可。晾凉去皮,切成条状放在平底碟子,不要重叠。
2、将碟子放入微波炉内,用小火微2分钟,拿出来翻一下,再微2分钟。
3、薯条低温微波完,黄油放进去高火半分钟融化。用勺子将每个薯条上均匀的抹上少许黄油,使其有奶香味。
4、薯条重新放入微波炉内,中火微波5分钟,拿出来看一下,再改为4分钟,每次递减一分钟,直至软硬度满意为止(由于微波炉的功率不同,我觉得用中火比较合适,大火稍微一微就很容易变糊)。
5、微波好的薯条,可以直接食用,也可以洒少许白糖就可以食用了。
红薯有抗癌功效,不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效。“红薯蒸、切、晒、收,充作粮食,称做薯粮,使人长寿少疾。”《本草纲目拾遗》说,红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。《金薯传习录》说它有6种药用价值:治痢疾和泻泄、治酒积和热泻、治湿热和黄疸、治遗精和白浊、治血虚和月经失调、治小儿疳积。《陆川本草》说,红薯能生津止渴,治热病口渴。
吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。嘴巴享受的同时,也能使身体健康。在特殊时期,大家都要健健康康享受温馨时刻。