牛奶用油炸着吃,口感更惊艳~值得试试的简单甜品做法~
具体制作方法
1.准备食材。纯牛奶250毫升、玉米淀粉40克、白糖10克、炼乳10克、鸡蛋1个、面包糠适量、面粉适量。
2.把纯牛奶、玉米淀粉、白糖、炼乳倒入小锅中,然后搅拌至没有颗粒。
3.提前准备一个小碗,在里面刷一层油,如图。
4.小火开始加热,边加热边不停的搅动,如图。
5.直到牛奶变得特别浓稠,流动但没有结块的状态,如图,然后关火。
6.把奶糊倒入小碗中,稍稍抹平一些,如图。室温晾凉后放到冰箱中冷藏1个小时。
7.冷藏结束后,取出,脱膜。然后切成条或者块,这个随意。
8.取一块切好的奶糕,先在表面粘一层干面粉,如图。
9.粘好面粉后再放到蛋液中,如图,在表面粘一层蛋液。
10.粘满蛋液后放到面包糠中,让表面粘满面包糠,如图。
11.全部都粘好的样子。
12.锅中倒入适量的油烧热,然后把粘好面包糠的奶糕。
13.装盘上桌吧。
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