南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养，在冬季这样寒冷的季节里，我们多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。
南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白类胡萝卜素及多种微量元素等。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力，冬季不要错过哦！
吃饭不用碗，蔬菜加饭直接端上来，蒸一蒸，味道香，孩子很喜欢。跟着哈妹一起看看美味可口，做法简单的沙茶排骨南瓜饭的具体烹饪步骤！
沙茶排骨南瓜饭
配料:
南瓜1个、排骨1根、米饭1碗、沙茶酱30g、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、胡椒粉适量
烹饪步骤:
1.排骨浸泡半小时出血水。
2.南瓜用尖刀去盖。
3.把南瓜的籽挖出。
4.姜切片洗净、葱洗净切段切葱花。
5.排骨先用流动水冲洗干净，然后用胡椒粉、料酒、生抽、10g沙茶酱、姜葱盖上保鲜膜冷藏腌制半小时。
6.锅内放入适量的油。
7.姜葱煸炒至微焦。
8.葱姜捞出。
9.排骨连同汤汁一起倒入，翻炒至排骨变色。
10.加入20g沙茶酱，继续翻炒至排骨上色。
11.加入米饭，继续煸炒。
12.等米饭把汤汁都吸收了就可以了。
13.把沙茶排骨饭放入南瓜盅内。
14.盖上南瓜盖，放入蒸锅内，冷水上锅武火蒸20分钟。
15.开动吧！
菜谱小贴士: 嘟妈家的蒸锅是电蒸锅，蒸的时间只是参考。沙茶酱和生抽都够味了，就不用放盐。
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