常吃鸡蛋好处多？专家提醒：吃对“长寿药”，吃错“催命符”
一、生吃鸡蛋
其实生鸡蛋中含有不利于维生素和蛋白质消化吸收的物质，而且没有见过高温处理，很容易有细菌污染。对对于肠胃不好的人群，如果吃了生鸡蛋，很可能会造成消化不良等症状。
二、忌吃过多卤蛋
卤味具有制作简易、味道诱人的优点。但是，需要注意的是，任何卤制的食品吃多了都不好！目前用来腌制卤制食品的卤汁都含有多种化学原料，而且大多是经年累月的反复使用。其中有毒的成分（主要是亚硝酸类物质、防腐剂、氧化脂肪和各种毒性的有机物）会因累积作用而逐渐增多。
三、不和糖一起吃
鸡蛋不能和糖一起吃，很多人吃鸡蛋都会加白糖，但是鸡蛋中的营养物质会与糖产生不良反应，这样一起吃就会导致鸡蛋的营养物质并没有起到作用，一周吃一两次还是可以接受的，但是长时间吃对身体不好。
四、不要一次吃太多
吃鸡蛋应该掌握正确的方法，很多人认为鸡蛋吃的越多越好，一次性大量进食鸡蛋。如果总是每天大量进食，有可能会影响身体健康。因为鸡蛋中的营养成分比较多，进食过多的鸡蛋容易增加消化负担，可能还会经常放屁。如果一次性大量进行鸡蛋，有可能会导致肠胃功能受损。
