最近某地一家三口相继患上了肝癌，尤其让人惋惜的是，他家刚刚成年的儿子也患上了肝癌，而导致患癌的原因即让人难以置信。
原因这家是开猪肉铺的，家庭条件还算可以，并且他家人都喜欢吃猪肺，并且每次没卖掉的都自己家吃了，差不多每两天吃一顿，这样一直持续了很多年。而医生听完后，摇头叹息道，这真是糊涂啊，猪肺怎么能这么吃呢，还吃了这么多年。
那么，为什么医生认为他们一家三口患了肺癌与吃猪肺有关呢？
这是因为猪肺本身含有大量的毒素和细菌，吃猪肺非但不能滋补身体，反而会给身体健康带来危害。另外猪肺作为猪体内气体的交换场所，空气中的尘埃就很容易在猪肺中堆积，另外，猪的生存环境比较差，从而导致肺部灰尘与病毒、细菌、重金属过多。另外因为猪肺的特点，导致它很难被清洗干净，一旦人食用后，就很容易把这些细菌、病毒、重金属等吃进体内，从而威胁人体健康。
因此，想要食用猪肺，那么就需要注意了，猪肺一定要挑选新鲜与干净的，另外还不要经常吃猪肺。那么猪肺需要怎么挑选呢？
首先，要看猪肺的颜色，如果外表呈粉红色、有光泽并且光泽分布比较均匀，那么这说明这个猪肺比较新鲜与干净。相反，如果猪肺的外观呈灰色、褐色或者绿色等颜色较深的情况，那么不建议购买食用，这表示这个猪肺中含有的重金属或者灰尘比较多，也不新鲜。
其次，还要看猪肺的外表是否有水沟、结节或者脓状物等等，如果存在上面这些情况，那么基本上这是病死的猪肺，不能食用。
最后，在挑选猪肺的时候，还可以多用手摸摸，从而来检查猪肺是否有弹性，一般只有新鲜的猪肺才会有弹性，如果没有弹性，那么说明这个猪肺存在问题，最好的不要购买与食用。
当然，不管是购买什么各类的肉，都需要闻一闻，如果发现味道不正常，那么就不要购买。
