说起这个软麻花，记忆还停留在上中学的时候，我们班一个女同学经常往学校带，然后就大家一起分着吃，那个时候就觉得挺好吃的，这么些年过去了我的口味依然没有变，哈哈。不过现在这种软麻花已经没再见过有卖的了，想吃只能自己动手咯～好在不费什么功夫。今天麻花做好的时候已经是凌晨1点了，还是没忍住吃了一根，外面酥酥的，里面软乎乎的，黄油的作用使得奶香味更浓郁，超级好吃，什么油炸高热量，油炸不健康～先吃再说，全网最详细的小麻花做法，外酥内软，香甜又营养，大人孩子都爱吃，快来试试吧！
用料
中筋面粉600克
酵母2克
鸡蛋2个
蜂蜜25克
糖70克
盐2克
黄油50克
牛奶250克
蜂蜜软麻花的做法
1.黄油和面粉以外的全部混合一起。（这里说下酵母是根据温度来的，如果你想发得快一点，或者家里温度不高可以再加3克酵母）
2.搅拌均匀至糖融化
3.面粉放进去，揉把揉把，会比较粘手
4.揉成团后放入黄油，可以隔水融化黄油，我懒得加热了，直接冻的揉进去了，中间可以揉几下放置一会黄油软化的也挺快，可能家里温度也高，24度左右吧
5.然后面团揉光滑，这一步不用一直揉哈，其实揉几分钟放置一会再来揉，反复个2—3次就可以啦。然后放盆里盖锅盖或者保鲜膜醒发至2倍大
6.发好的面团呈蜂窝状
7.拿出来揉一揉排气，切成上面的样子保鲜膜盖起来。方便搓条
8.一次一块面搓条，然后对折，整成麻花形状
9.整好形状，盖保鲜膜静置一会，差不多半小时吧，让麻花稍微再发起来点
10.下油锅开炸，油温要控制好，因为面团有糖很容易上色，注意别糊了
11.胖嘟嘟的麻花，哈哈
12.尝了一下，不是很甜，喜欢吃甜的可以加糖10克20克都可以
13.扯开还可以拉丝呢，超级好吃的，快来试试吧
小贴士
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
