宅家办公似乎引领着很多人进入了新的效率巅峰，比如我除了准时起床，比以前更加兢兢业业地上班，还能保证每天自制的一日三餐，特别是每晚10点前后还有高颜值高双商的T老师给我和二花开的一小时小灶讲堂，小灶结束后开始整理一天的照片更新公众号，然后赶在凌晨1点以前睡觉，第二天又是一枚既能装腔作势挥舞下笔杆子，也能一本正经挥舞菜刀铲子的女战士。
2月19日，星期三
早餐：煮玉米、水煮蛋、坚果、黑咖啡
午餐：牛丼饭，味增汤
晚餐：蛋饺，蚝油生菜，高山惊叹IPA
早餐：
午餐：
（2）牛丼饭（2人份）：
- 蒸熟米饭备用；
- 肥牛片250g，开水烫熟后沥水备用；
- 洋葱大半个切丝；
- 油锅烧热，下洋葱翻炒，加入刚刚没过洋葱的水，加入酱油、少许料酒、白糖，大火煮开后转中火煮10分钟，将洋葱丝煮软；
- 加入烫好的肥牛片继续翻煮2-3分钟，出锅后连汤汁一起浇在米饭上；
晚餐：
（1）蛋饺
- 材料：肉馅100g，胡萝卜半棵擦碎，香葱切碎末，鸡蛋3只，淀粉3小勺加清水搅匀成水淀粉；
- 馅料：肉馅中加入香葱、生抽1小勺、花生油1小勺，麻油1/2小勺，清水2小勺，盐1/2小勺搅拌均匀腌制10分钟；
- 蛋饺皮：鸡蛋加1/2小勺盐搅打均匀， 加入水淀粉搅匀 ；
- 组合：不粘锅烧热，用勺子盛两勺蛋液并用勺背将蛋液摊成圆形，放入适量肉馅，待蛋皮底面凝固，表面尚未完全凝固时将其上下两边对折，用硅胶铲轻轻压实蛋饺边缘即可拿出；
- 熟制：做好的蛋饺入开水锅蒸6分钟即可。
（2）蚝油生菜：
- 罗马生菜洗净开水烫熟，蒜切末备用，生抽、耗油、料酒、水、鸡精、少许白糖调成酱汁备用；
油锅烧8成热，加入切好的蒜末爆香，加入调好的酱汁烧开后淋在烫好的生菜上即可。
油锅烧8成热，加入切好的蒜末爆香，加入调好的酱汁烧开后淋在烫好的生菜上即可。
“麻麻，我也想吃蛋jio”
