晒晒我的家常晚餐，四菜一汤，花费50元，圈友：营养又实惠
唯有爱与美食不可辜负。大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。今天的晚餐四菜一汤，花费用不到50元，虽说现在物价高，其实这个并难不到常常在厨房折腾的厨娘。柴米油盐酱醋茶样样都能精打细算，节省开支，日子过得更轻松自在。四菜有蘑菇6元，尖椒一个1元，豆腐鱼这一盘花费10元，包菜和粉丝一盘花费5元就炒了一大盘，而半只鸡肉花了17元，肉和骨头分开烹饪，这样花费下来也花不了50元，太实惠了。这样一晒圈，圈友说，这样做营养又实惠，真是巧媳妇。
包心菜炒粉丝
材料：包菜半个 绿豆粉丝2小捆 生抽2勺 蚝油1勺 蒜蓉辣椒酱1勺盐一丢丢 食用油适量 香菜适量
包菜撕开冲洗干净，洗好沥干水分，不用切，把包菜撕成一小块备用，香菜洗干净，切成小段备用锅中加入清水，粉丝冷水下锅，把水煮开，把粉丝煮软，捞出来待用，锅中加油烧至五成热，倒入包菜快速翻炒，加入少许盐，这样能更快速地把包菜炒软，把包菜炒软后，倒入生抽和蚝油继续炒均匀，接着倒入粉丝和蒜蓉辣椒酱快速翻炒，炒包菜和粉丝一定要快速翻炒以防沾锅，最后倒入香菜段即可出锅
虫草花蒸鸡肉
材料：鸡肉半只 虫草花适量 香菜2颗 生抽1勺 蚝油1勺 食用油少许盐半小勺 玉米淀粉1勺
鸡肉半只，清洗干净，只取鸡肉，备用，鸡骨头可以用来煲汤。把鸡肉切成粒，大小可以按自己的喜好来切，切好放在碗中备用，准备虫草花，和香菜，香菜洗干净，切成小段备用，虫草花放进盆中，加清水冲洗一下，把一些杂物清理干净，用少许清水把虫花草浸软待用，鸡肉中加入蚝油和少许食用油，生抽，搅拌均匀，接着加入玉米淀粉还有一丢丢盐，再次搅拌均匀腌制10分钟，放一旁备用，把腌制好的鸡肉，泡好的虫草花也一起再次混合均匀即可上锅蒸，锅中坐水烧开，蒸锅里烧开水后，把鸡肉送进锅中蒸8分钟，蒸的时间不宜过久，否则鸡肉会变柴（如果鸡肉多的话，那就要适当的去增加时间）蒸好将香菜摆在鸡肉中，再盖上盖子30秒就可以出锅了
豆酱蒸豆腐鱼
材料：豆腐鱼2斤 普宁豆酱1勺 盐一丢丢 芹菜适量 老姜适量
豆酱倒入小碟中备用，姜洗净切丝，芹菜冲洗干净，切成段备用，豆腐鱼买回家时让店家事先处理一下内脏，豆腐鱼没有鱼鳞，又光又滑，将鱼冲洗干净。洗好的豆腐鱼沥干水分，摆放在盘中，抹上一丢丢的盐，涂抹均匀，将切好的姜丝均匀的铺在鱼身上，再把豆酱也均匀地淋在上面，锅中坐水烧开，蒸锅里烧开水后，把花斑鱼送进锅中蒸6-8分钟，蒸的时间不宜过久，否则鱼肉会很松散，有点像豆腐渣的状态就是蒸得太久了（如果你买的鱼比较大或比较小，那就要适当的去增减时间）蒸至6分钟时将芹菜段也摆放在鱼身上，再次盖上锅盖，再蒸1分钟左右即可
尖椒炒香蘑
材料：新鲜香蘑10朵 尖椒1个 生抽1勺 蚝油1勺 食用油适量 玉米淀粉适量 盐少许
先将生抽和蚝油倒在小碗中，加入少许清水搅拌均匀备用，新鲜蘑菇清洗干净，清洗蘑菇之前最好要把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉。蘑菇切成硬币厚度的薄片，切好放入盘中，尖椒冲洗一下，切去头部，去籽，滚刀切成菱形片，玉米淀粉用少许清水调成糊状，锅中倒入少许食用油，烧热，倒入蘑菇快速翻炒，炒至蘑菇微微变软软之后，倒入尖椒片继续翻炒，把酱汁倒入锅中，再倒入半小碗水，继煮翻炒，翻炒至蘑菇吸收酱汁之后加入一丢丢盐调味，咸淡按个人口味调整，最后加入少许淀粉水勾芡即可出锅
海底椰鸡汤
材料：鸡肉半只（只取半个鸡骨架） 枸杞子5克 海底椰片10克 红枣5个 盐1小勺
鸡肉清洗干净，半只鸡只取鸡肉，先把鸡皮给剃出来，接着把鸡肉也一一剃取下来，这一步可以买的时候让店家帮忙给处理好，鸡肉和鸡皮分别再次冲洗一下，擦干水分存放一旁，只取鸡骨头，鸡骨头就可以用来煲汤了，把鸡骨头和鸡翅鸡爪都剁成小块备用，锅里坐水，鸡骨冷水下锅，用小火慢慢把水煮开，用小火能有效地把血水逼出来，鸡骨用自来水清洗干净，控干水分备用，这样炖出来的汤水会更清澈，红枣记得要去核，海底椰片清洗一下，和红枣一起放入炖盅内，把鸡骨架也放入炖盅内，接着在炖盅内倒入开水，最后盖上盖子，炖1小时，把枸杞子用清水快速的冲洗一下，把枸杞子倒入汤中，再炖5至10分钟即可，炖好之后，加入少许盐尝试一下味道，味道按个人喜好去调整
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