上一次公司团建的时候老板大手笔的请客吃了一顿徐记海鲜，我同事寻思这可是个高档的饭店，而且还不是自己出钱，便一顿猛吃，他从徐记海鲜回去后嘴馋，便又自己从海鲜市场买了许多海鲜回去做，结果一顿海鲜还没吃完就上吐下泻的，问过他后才知道原来是吃太多了。
大家都知道凡是过犹不及，虽然吃海鲜对人体有很多好处，还能对某些血液类疾病产生很好的预防作用，但是吃多了人体也会受不了。那么吃海鲜有哪些需要注意的事项呢？
1、 做海鲜前需要清洗灭菌
海鲜切记，不要因为贪图新鲜而吃生的，自己买回来的海鲜并没有像徐记海鲜一样有人给你洗好消毒灭菌了的。做海鲜的时候也不能偷懒，尤其是自己在家里做海鲜的时候一定要洗好消毒灭菌。
海鲜中的细菌一般耐热性都比较强，八十摄氏度以上才能达到灭菌的效果。出来水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说在沸水中煮过五分钟才算彻底杀菌。
2、 贝类海鲜一定要买活的
如果是在徐记海鲜吃贝类海鲜这一点是完全不用担心的，但是如果是自己在海鲜市场买贝类的海鲜一定要确保海鲜是活着的，因为死贝类海鲜的病菌毒素多，贝类本身的菌含量就比较高，且蛋白质分解又快，一旦死去便会大量繁殖病菌，不新鲜的贝类还会产生胺类和自由基，对人体健康造成危害。
3、 海鲜不要同这些东西一起吃
海鲜不要与水果一起吃，吃海鲜同时不喝啤酒，不喝浓茶。即便是在徐记海鲜这样的高档餐厅吃饭，当你点了过多的海鲜还要点酒的时候，服务员都会提醒你海鲜和啤酒不能一起食用。
众所周知水果和海鲜同吃会造成食物中毒，因为海鲜中大量的蛋白质以及钙会与水果中的鞣酸相结合，会对胃肠道产生刺激，甚至导致腹痛，恶心，呕吐等症状。茶叶也是同样的道理。因为在使用大量的海鲜后，体内会形成大量的嘌呤，如果再喝啤酒会造成嘌呤浓度过高，容易引发高尿酸，通风等，不利于健康。
4、 关节炎患者要少吃海鲜
因为海产品都含有较高的蛋白质，蛋白质在被人体吸收与分解后产生较多的代谢废物，尿酸是这些代谢废物的最终产物，尿酸浓度过高时，尿酸便会以钠盐的形式沉积在关节，软骨和肾脏当中，引起关节炎症加重的症状。
记住以上这几点便可以放心大胆的向徐记海鲜冲冲冲啦！但是也不要贪嘴吃太多哦！
