美食制作人 / 钟莽莽
文 / 吴施楠 编 / 袁月
【搜狐健康】当部分网友还在为凉皮、电饭煲蒸蛋糕而苦恼时，动手能力强的另一拨网友已经开始在造型上下功夫，毕竟生活还是需要仪式感的。
因为既有好看的皮囊，又有好吃的内心，“松饼”迅速登上了微博热搜榜，引发一波追“饼”潮。
图片来源微博
心灵手巧的网友们纷纷晒出自己的成果，有的放了水果做点缀，还有些撒上了奥利奥碎。可谓是煞费苦心。看到这一盘盘造型各异的松饼，心情顿时就明亮了。
当然，也有不少失败的故事。
图片来源微博
那么，如何才能做出一道超高颜值的松饼呢？美食博主钟莽莽今天带来的就是“日式舒芙蕾松饼”教程。
你要不要一起来，给生活添些色彩？
——————日式舒芙蕾松饼制作步骤——————
【Step 1】准备白砂糖20克、黄油20克、酸奶25克、低筋面粉40克、鸡蛋两个。
【Step 2】将蛋黄放入软化的黄油中，蛋白放入无水盆中。
【Step 3】将酸奶倒入蛋黄液中，筛入低筋面粉，搅拌至细滑。
【Step 4】蛋清中挤入几滴柠檬汁，中速打蛋清，分三次加入白砂糖，打发至出现小尖钩。
【Step 5】将1/3打发后的蛋清加入面糊中，切拌法均匀。再将所有面糊倒入打发的蛋清中，切拌法均匀。
【Step 6】平底锅抹黄油，小火煎饼。
【Step 7】最小火，盖盖子闷3分钟，翻面煎黄出锅。
【Step 8】盘中抹酸奶，放上坚果打底，再放入两片松饼，点缀新鲜水果，筛一层糖粉，装饰蜜豆或坚果，再筛一层糖粉。
做好啦！
