炸莲藕盒
配 料
藕 500克、猪肉(瘦) 适量
胡萝卜 一根、葱 适量
面粉 四勺、鸡蛋 3颗
生抽 适量、食盐 适量
烹饪步骤
1.锅里加水烧开把莲藕煮一下，5分钟内就好，捞出过冷水后，拿出来切莲藕夹，两片中间不要切断。
2.藕夹。
3.用冷水泡。
4.葱切碎，胡萝卜切碎，把葱末和胡萝卜丁加入到肉末中，加入淀粉和生抽，少许盐巴，拌匀即可。
5.打开藕夹，放入肉馅。
6.藕夹完工，满满一盘的藕夹。
7.面粉中加鸡蛋。
8.顺时针搅拌。
9.藕夹沾面糊。
10.锅中倒入油烧热，把藕夹放入锅中炸，藕夹翻身再炸。
11.出锅啦~
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