宅家最大的好处,就是增加了和小思同学相处的时间,当然了,全家人在一起的时间也增加了不少,幸福 !
如果再来上一顿小烧烤,那简直就是人生巅峰了!这不,前几天情人节,我收拾收拾了冰箱,把能烤的,能煎的都整上了。这一顿小烧烤,怎么样?
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反正,思妈发了朋友圈之后,就爆掉了,除了羡慕嫉妒的,就属要做法的了 。其实大人的烧烤怎么做都可以,只要有辣椒、孜然基本就不翻车。
思妈之前也分享过具体做法,想在家里大展身手的姐妹,记得收藏做起来哦!
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还有小可爱说,吃独食不好,是呀,大人是解馋了,家里还有小馋猫等着呢!
这不,在小思同学“三令五申”的强烈要求下,思妈决定给小思同学单独做一款鱿鱼的。
腌制也不复杂,酱料不用多讲究,酱油就能搞定,宝宝不能吃辣酱,番茄酱也勉强可以呢!
把鱿鱼处理好,塞上土豆泥,烤出来,绵软的土豆泥配上鱿鱼,两个字“惊艳”。
小思同学吃完一整条的鱿鱼还想吃,一个劲跟我要,答应再给她做才罢休 。我和思爸今晚宵夜估计也就是它了~
鱿鱼烤土豆泥
食材:鱿鱼1条、土豆120克、甜椒30克、酱油2克、黑芝麻适量
是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食
参考月龄:3岁以上(这次做的是鱿鱼,吃起来会比较有弹性,所以需要大一点的宝宝尝试)
准备食材:鱿鱼1条、土豆120克、甜椒30克、酱油2克、黑芝麻适量。
土豆去皮,清洗干净,切成薄片,放入蒸锅中,蒸25分钟,蒸熟透。
拿出后,压成土豆泥。
蒸土豆泥的时候,就可以准备处理鱿鱼了。
先把鱿鱼的内脏挖出来,然后把鱿鱼脊背上的一条筋(有点像塑料的感觉)抽出来,用手感觉一下就能找到。
具体做法看这里:
如果姐妹们不会处理,也可以找卖鱼的商贩帮你处理好。
在鱿鱼的背部轻轻的划一刀,把鱿鱼的皮,从头部,逆向撕下来。
tips:
一定要把鱿鱼外表那层皮撕掉,宝宝怕腥的话,可以用柠檬汁将鱿鱼块腌制15分钟,这样可以有效去腥哟~
倒入酱油,腌制入味。
tips:给宝宝吃,不用特殊的调料,光放酱油就可以了。
如果是给大人吃的话,腌制的时候可以放盐、料酒。
烤的时候,可以自己配点酱料:辣酱加辣椒粉、孜然粉,1勺油,一点点盐拌匀,孜然可以多放点,好吃!
甜椒清洗干净,切成小丁。
tips:你想不到,鱿鱼和甜椒真的很配,甜椒的甜还能掩盖住鱿鱼的腥味呢。吃起来会比较的清爽。
把甜椒放入土豆泥,撒上些虾皮香菇粉调味。
搅拌混合好。
把土豆泥塞入鱿鱼中。
记得不要塞的太满,以免烤的时候,鱿鱼收缩,土豆泥溢出来。装完之后,用牙签封住口。
- 12 -
烤盘上铺上一层锡纸,把鱿鱼放入烤盘中。
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放入烤箱,先上下火180度,烤制15分钟。
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中途把烤盘拉出来,涂上一层油,再撒上点黑芝麻。入烤箱继续烤10分钟,就可以出炉了。
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烤完切成小块,就可以开动了。如果大宝宝觉得没有味道,还可以挤上点番茄酱来搭配着。
吃起来很好咀嚼,3岁以上的宝宝就可以咬得动,如果宝宝比较小,这种圆圈不好咬,可以切的更小块一些,方便宝宝咀嚼哈!
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