随着疫情的逐渐好转
大家已开始陆续复工了~
可复工后依然面临着一个问题
今晚吃什么？？
宅在家的那些天
自己的厨艺已经发挥到了极致
能做的、会做的都已经滚过一遍了~
知道你有些苦恼
所以小辉伸出了援手
手把手教你做一道
「和牛柳川锅」
食材准备
- 浅锅一口
- 牛肉切片
- 洋葱、蟹味菇和白玉菇若干
- 兰皇鸡蛋一枚
- 葱花少许
- 寿喜烧汁100ml
- 安佳无盐黄油一小块
制作方法
将黄油打圈涂满锅底
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02
黄油融化后放入洋葱、蟹味菇和白玉菇
炒至有香味飘出后，立即倒入寿喜烧汁
03
04
将兰皇鸡蛋打碎，备用
将牛肉片均匀平铺在锅内
05
06
将蛋液缓慢倒在牛肉上
最后撒上葱花，关火装盘
07
温馨
提醒
牛肉下锅后，蛋液和葱花就要尽快入锅，否则牛肉容易老，关火后盖上盖稍微焖一会儿即可食用，如果不是用和牛肉的话，其它牛肉多煮几秒钟即可。
当和牛遇上日式锅物
简直一秒入魂
鲜嫩肥美浸满甜蜜汤汁
裹上蛋液的牛肉
一股脑儿塞进嘴里
每一口都是幸福的味道
超！满！足！
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END
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鮨直輝
鮨直輝（复兴店）
上海市盐城路46号二层
86-21-63120655
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