不知道女生为什么对甜品毫无抵抗力，吃正餐的时候米饭一小碗，一说吃甜品永远也不嫌多，用“食量惊人”来形容也不过分！都说甜品有着治愈坏心情的“魔力”，一份绵软甜蜜的甜品下肚，什么坏心情都烟消云散了。不过话说回来了， 甜品店里的甜品每种价格都不便宜，随便买块千层蛋糕都要几十元，而且还吃得不够过瘾！所以很多小伙伴都纷纷选择在家自己做甜品，那么我决定分享7款甜品做法给大家，全都是入门级难度，简单易上手，更让你开心的是7款甜品全都不用烤箱就能做，真是既能省钱，又能体验自己动手做甜品的乐趣！

草莓芒果千层蛋糕

食材准备：

千层饼皮：鸡蛋两个，白砂糖30g，黄油35g，牛奶400g，低筋面粉150g

水果奶油馅：淡奶油500g，芒果一个，草莓6个，白砂糖60g

草莓芒果千层蛋糕做法

Step1：鸡蛋和白砂糖在碗里打散，黄油隔水融化之后倒入蛋液里搅匀。倒入面粉和牛奶搅拌至无颗粒状态。把面糊用筛子过筛备用。

Step2：平底锅烧热转小火，舀一勺面糊到锅底中心位置，手持锅柄晃动一圈让面糊成一个圆形。饼皮煎至微微气泡离火，然后把饼皮从锅里取出放置平板上备用。所有面糊重复操作，得到一张张饼皮。

Step3：芒果和草莓切小块备用，淡奶油倒入碗里用打蛋器打发，白砂糖分三次加入淡奶油里，知道淡奶油倒扣不掉，打发至稍微硬一些的程度。

Step4：取一张饼皮铺在最底层，刷一层薄奶油，盖上一张饼皮。在饼皮边上再刷一层薄奶油，放上水果粒，刷一层厚奶油再盖上一张饼皮，重复操作，最后面上盖一张漂亮的饼皮，千层蛋糕就做好了。

葡萄酸奶干蒸蛋糕

食材准备：酸奶一杯，鸡蛋3个，白砂糖15g，葡萄干适量，淀粉15g，面粉50g

葡萄干酸奶蒸蛋糕的做法

Step1：鸡蛋和白砂糖在碗里打散，然后蛋液里加淀粉、面粉、酸奶搅拌至均匀无颗粒状态。

Step2：把鸡蛋面糊用筛子过一遍筛之后倒入可以上锅蒸的模具里，可以是一个不锈钢碗或者陶瓷碗。

Step3：在鸡蛋面糊里放上自己喜欢吃的葡萄干或者水果干。盖上保鲜膜，热锅上气之后大火蒸35分钟左右就可以了。

橘子木糠杯

食材准备：奶油奶酪300g，酥饼干或者奥利奥饼干200g，橘子适量，黄油20g，白砂糖50g

橘子木糠杯的做法

Step1：饼干用料理机打碎或者用擀面杖擀碎。饼干碎倒入容器里，倒入隔水融化后的黄油搅拌均匀。

Step2：奶油奶酪倒入容器里，加上白砂糖用打蛋器打发至打蛋器提起时挂着小尖尖。把奶油装入裱花袋里，剪个小口备用。

Step3：取一个透明杯子，按一层黄油饼干碎，一层奶油奶酪的顺序填满杯子，记住最上面要是一层饼干碎比较美观。最后在杯面上放两片去皮橘子，摆个薄荷叶稍作点缀就可以了。

焦糖布丁

食材准备：3个鸡蛋，白砂糖30g，白砂糖一大勺，牛奶200g，香草精两滴

焦糖布丁的做法

Step1：白砂糖、牛奶、鸡蛋打入一个碗里，完全搅散，再滴香草精搅散去腥味。鸡蛋液记得过一遍筛，口感会更细腻。

Step2：取一个小奶锅或者酱汁锅，加白砂糖加水，中大火炒焦糖，不停搅动白砂糖，直到糖快要焦的一瞬间加热水防止焦化。

Step3：焦糖分别倒入准备好的模具底部，冷却之后把鸡蛋液倒入模具里。盖上锡纸或者保鲜膜，热锅上气之后大火蒸30分钟，冷却之后放冰箱冷藏3小时，倒扣脱模之后就可以吃了。

草莓牛奶冻

食材准备：草莓适量，牛奶250g，淀粉70g，白砂糖30g

草莓牛奶冻的做法

Step1：锅里倒入牛奶，把淀粉倒入锅里，小火一边加热一边搅拌至粘稠。不能加热太久，只要液体转成粘稠状态立马离火。

Step2：容器铺上一层保鲜膜，倒入一半的牛奶糊，铺上草莓碎或者喜欢吃的水果，再把剩下一半的牛奶糊倒在面上。盖上保鲜膜冷却之后放入冰箱冷藏3个小时以上，倒扣脱模，撕掉保鲜膜之后切成方块，撒上椰蓉吃或者直接吃都行。

燕麦酸奶紫薯泥

食材准备：紫薯半个，原味酸奶一杯，蜂蜜一勺，坚果燕麦片适量

燕麦酸奶紫薯泥的做法

Step1：紫薯去皮之后切成小块，热锅上气蒸至粉糯。取出自然晾凉一会儿挥发一些水分之后放入碗里压成泥。紫薯泥如果甜度不够可以加点白砂糖揉捏增加甜度。

Step2：把紫薯泥用模具或者手揉搓成一个蛋糕的形状，摆入盘子中心位置。淋上一勺任何口味的酸奶，与做蛋糕淋面方法一致。

Step3：舀两勺混合坚果燕麦片在酸奶上面上，最后淋一勺蜂蜜在上面就可以了开吃了。

水果果冻

食材准备：红心火龙果适量，芒果适量，桃子适量，吉利丁5，草莓酱/蓝莓酱一勺，50度温水250g

水果果冻的做法

Step1：把所有水果全部切成小块，如果容器比较大的话可以切大块一些。水果可以根据自己的喜好或者时令替换。

Step2：吉利丁片用冰水浸泡至软化，捞出挤干水分放入50度温水中搅拌至融化。

Step3：把水果块放入容器中，倒满吉利丁水，冷却之后放冰箱冷藏5个小时就可以吃了。吃之前可以在果冻顶部淋一点果酱点缀一下。

好了，7款在家就能做的高颜值甜品的分享到这里就结束了。全都不需要烤箱就能做，而且入门级难度，简单易上手，保管你看完就能学会。能自己在家做甜品尽量多尝试，你会发现其中的乐趣是花钱买的现成甜品完全体会不到的。

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