对于芝士控来说，爆浆一词是在脑海中最大的眷念！今天的美食时间来做一个会爆浆的芝士烙饼，不用烤箱超简单就能做！

食材准备：

普通面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、芝士片

制作步骤：

面粉、鸡蛋放入盆中，酵母和面粉比例大概是1:100，慢慢加入牛奶，一边用筷子搅拌，直到形成絮状，再用手揉成光滑的面团

盖上保鲜膜醒发到1.5倍大

醒发好的面团拿出来揉成长条，切成一个个小面剂

用擀面杖擀成圆形薄饼，包入芝士片，收口

将包好的饼胚整理压扁，不要太厚

平底锅刷上一层油，放入饼胚，小火慢慢烙，烙到两面金黄焦脆即可

出锅后咬一口里面的芝士会爆浆哦～

小贴士：

• 不用纠结面粉该多少克，水该放多少，少量慢慢加，一定要边搅拌，到可以成絮状面片就可以下手揉搓
• 饼胚尽量压薄，不然平底锅烙比较不容易熟，如果有烤箱就可以做厚一点

免烤箱！超简单！会爆浆的芝士烙饼这样做，一餐可以吃三个！