食物买回来后，如何正确放冰箱，储存食物时你常犯的几个错
文/熊苗营养师
说到这个食物搁冰箱这事儿，我不知道和我老人说了多少回，可是她总出现食物储存的错误，今天发出来给大家分享一下，对照一下自己的家里人，是不是也会出现这样的错误。
1. 封口不严实
老人每次把食物打开后，总是不记得封口，随手一放就那样。例如打开的包装袋里的虾米、黑芝麻籽、红糖等，我看见就说，可是不管用，转背就忘记了，这可能是她的习惯。封口不当时，空气和湿气容易进入食品袋，导致食物腐败变质。切记：储存食物时，必须拧紧盖子，将塑料袋内的空气挤出去，然后封口。如果无法封紧，最好用橡皮筋扎好。
2. 大块食物不分开储存
通常情况下，大块食物一次吃不完，若不分开储存，反复解冻，会加速食物腐败。
买回来的大块的肉或者是别人送来的大的鱼和羊肉，老人直接扔进她的那个大冰柜，一股脑的放在了一起，而不是分切好。
切记：将大份食物分成若干小份，分开包好储存。
3. 储存容器大小不合适
一点小东西，放在大容器里，浪费空间，容器过大而食物较少，容易导致食品腐败变质速度加快。
切记：选择适当大小的容器储存食物，所留空隙应尽量小。多大的食物，用几号的盒子，都有不同的型号，对号入座。
4. 忽略冰箱温度 所留空隙应尽量小。
冰箱温度偏高，会导致某些食物更快变质。
切记：冰箱冷藏室温度应为0～4℃，冷冻室的温度应低于零下18℃。应该经常注意查看冰箱温度，并做相应调整。
5. 冰箱门上乱放食物
快点看看你家冰箱上面 是不是堆放了东西，冰箱门上的温度通常比冰箱内部高，乱放食物也可能使冰箱门关不严，容易导致食物变质。
切记：易变质的食品应放在冰箱内部。
6.用非食品级的包装材料盛放食品
一些塑料袋，尤其是深颜色的超薄袋子往往不能用来长时间存放食物，特别是做熟的、油多的食物。也不是所有的容器都能直接放进微波炉里加热食物。
切记：应选择食品级的包装材料与盛放容器盛放食物。用微波炉加热食物时，要选择专用容器。
7. 太热的食物直接放入冰箱
我们炒菜有时候会过多，会盛出一部分，先晾凉后，包装入盒。再放入冰箱。食物太热时不能直接放入冰箱，否则既会损耗冰箱，又容易导致其周围食物因温度升高而滋生细菌。
切记：食物最好放凉后再放入冰箱。
8. 仅靠嗅觉判断是否变质
很多人仅凭嗅觉来判断食物是否变质，要知道有些老人的嗅觉已经不那么灵敏了，这样做还不保险，应该注意看看包装上的保质期。
切记：注意包装上的保质期，同时通过外观、手感、嗅觉等综合判断食物是否变质。
注明：配图都是正确的摆放图。旨在告诉大家正确做法。
