人气爆棚的韩料,上海滩这家店值得去,让人胃口大开

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-03-20  来源:来自互联网  作者:来自互联网  浏览次数:516
导读

这次选择的是Jeju Izakaya推荐的三月定食(368元/人),实在是偷懒不想再单点了,算上甜品一共是10道菜,整体而言,性价比略低。 「厨师很贴心的说这是一口甜品,是挺小一个的,但用这个作为整…

是的,正如标题一般,这是一家人气爆棚的Fusion韩料居酒屋。这一顿饭愣是提前了2个多月才预定到,而且就在这次用餐过程中碰到了慕名而来的韩国友人及美国朋友,人气程度不言而喻。

Jeju Izakaya是Belloco系列的第三家,从新闸路的Belloco倍乐创意韩国料理到K11的Professor Lee,每一家都是人气担当,不得不赞叹一下老板的生意头脑。Jeju Izakaya是一家预约制的韩料居酒屋,没有明晃晃的招牌,就这么安安静静地坐落在愚园路上。

一张简单的L型料理台将厨房与用餐空间分割开来,小小的空间一次最多只招待8位客人,而厨房大约配备了5人左右的厨师团队,所以从用餐体验刚上而言是舒服惬意的。如果大家看过韩综“李孝利的民宿”的话,不难发现其中一个厨师还参加过第一季的拍摄。

这次选择的是Jeju Izakaya推荐的三月定食(368元/人),实在是偷懒不想再单点了,算上甜品一共是10道菜,整体而言,性价比略低。

▲芥末马里拉苏番茄奶酪

「切碎的芝士配上圣女果及少量的芥末,作为开场,没有留下令人深刻的记忆。」

▲黑胡椒薄切生牛肉

「盘底的薄切生牛肉、不认识的某种菜(可能是雪梨)再配上酱汁的调和,整个层次感还是蛮丰富的。如果可以的话,我应该还能再多吃几盘。」

▲手工蛋黄豆腐泡菜

「这道豆腐泡菜刚出炉的时候还惊觉怎么吃了2道菜就上冰激淋甜品了,上菜顺序错了吧?完完全全被它的外表所迷惑了。中间被set成球形的豆腐(不过从口感上我更倾向于是老豆腐制成的)配上球身四周的蛋黄酱,整体口感还是有点平淡。于我而言,反倒喜欢泡菜的辛辣。」

▲排骨苏格兰蛋配多蜜酱汁

「这个SET里最喜欢的一道菜,不论是从菜品还是口感上,都是当之无愧的No.1。鸡蛋是最喜欢的溏心蛋,还带有一点流动性的蛋黄真的是让我爱不释手。外身则是炸到刚刚好的肉糜,金黄酥脆,配上特调酱汁,我还能吃3个。」

▲蒜香海胆意面

「听名字应该是一道很厉害的菜,嗯,只能说口感平平。」

▲济州蛤蜊蒸锅

「全靠食材的新鲜度撑着。」

▲烤猪颈肉配鳗鱼酱

「之前尝试过的猪颈肉一般都是在泰式料理里面,而且基本上都是搭配酸甜口味的酱汁。Jeju的这次Fusion融合,打破传统,选择了鳗鱼酱和芥末,但猪颈肉有点烤过了,失分不少。」

▲手撕五花肉寿司

▲嫩豆腐汤

「说实话这道菜有点失望,都比不上首尔路边小店里的一碗豆腐汤。」

▲甜品

「厨师很贴心的说这是一口甜品,是挺小一个的,但用这个作为整套SET的收尾感觉有点敷衍。」

以上便是整个SET的全部菜品(2人份量),量真的是少。

仅推荐给以下人群:情侣劈情操、想霸占朋友圈的网红朋友们、愿意每月1日0点抢位的尝鲜人士们、韩国料理死忠粉。

Jeju Izakaya

地址:上海愚园路1095号

营业时间:周二-周六18:00-00:00

价位:¥400元左右

 
 
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